日照作为一个美丽的海滨城市，作为一个有着特色文化的城市，作为一个吃货们最喜欢的城市，也同样作为一个海鲜种类极其丰富，样式齐全的城市，就是这样一个城市，被广大吃货所认可城市。
要问日照最具有特色的东西是什么呢，我相信答案一定是—海鲜。
没错，海鲜是日照人餐桌上最具有代表性的食物，不管是平时的家常菜还是逢年过节时的饭菜，海鲜是肯定百分百出现在饭桌上的，一说到海鲜，大家脑海里是不是已经呈现出来了很多的画面，那些活蹦乱跳的小鱼小虾，那些横着走味道肥美的大闸蟹，还有那些饱满让人一看到就流口水的贝类等等，但是要想吃到这些美味的食物可不是一件轻易地事情哦。
日照海鲜野生捕捞的比养殖的多，这是作为少有的沿海不发达城市留下的特有财富
日照的海鲜，野生的比养殖的多，这个是很特别的，也是区别于其他沿海城市的最重要的地方之一，什么原因？因为不发达城市造成了这个城市的人烟稀少，养殖业不发达，传统的海捕业仍然是海鲜的主要获得手段。所以沿海城市的少见的不发达，是日照海鲜野生的比养殖的多的原因。
首先，得有辛勤的食物提供者为我们这些广大吃货们在大海里捕捞这些美味的海鲜，一般的海鲜捕捞时间的挑选最佳的赶海时间，所以我们会常常到看到日照的海边都会有一群人在一些特定的时间去打捞或者采集海鲜，这些辛勤的工作者们选择一些优质量的特别新鲜的海鲜呈现在我们的餐桌上，为我们创造一个殿堂级别的神奇味蕾。
吃海鲜的好处多
说起海鲜呢，他们的好处可真是不少。这些海鲜具有极其丰富的蛋白质和钙物质，而蛋白质是我们人身体中最重要的组成部分，还是我们身体最需要的东西，所以不论是孩子还是老人吃海鲜都是有好处的。而且，有的海鲜还有助于降低低密度蛋白胆固醇，减少心血管疾病的发生；海鲜中的矿物质也是非常多的，我们人身体中同样也需要这些矿物质和微量元素，所以海鲜在这种情况下又为我们提供了大量的帮助，为我们补充在一些在别的食物中所补充不到的营养。
日照海鲜做法多
当然，海鲜的种类也多样化，每种海鲜的做法也是多种多样的，一种海鲜可以做出很多的花样种类，而且味道也是相当可口的，例如，贝类的做法，可以蒸，也可以直接洗净放在锅里煮，尤其是炎热的夏天来一盘火辣的爆炒蛤蜊，那是多么的幸福呀，看到这，口水是不是已经留下来了呢？再比如说，现在人们逢年过节的餐桌上必点虾类，这些虾类的做法更是齐全，经典的油焖大虾，红烧大虾，还有香辣虾，椒盐虾等等等等，这些让人一听到就恨不得吃个痛快。不仅仅是这几类，所有的海鲜都是种类齐全，做法也是相当的多的。
然而，这些海鲜可不仅仅只是种类齐全，味道鲜美，他更是还有一些需要特别注意的地方：
1. 海鲜必须需要在煮熟的情况下才可以食用，因为煮不熟的海鲜含有大量的细菌和病菌，除了这些以外甚至还会存在着一些水污染，环境污染带来的病菌或者是病毒，所以啊，在加热烹调的时候必须要谨慎小心。
2. 如果吃饭的时候饮用了啤酒，这个时候就不宜吃这些海鲜了，这些海鲜等食物会在饮用啤酒时通过人体代谢之后加快形成尿酸，而尿酸会引起一些常见的病症，所以这个时候也要谨慎小心哦。
3. 吃完美味的海鲜之后是不能够立即吃水果的，因为这样会影响人体对蛋白质的吸收效果，搞不好，还会对自己的肠胃道产生刺激，甚至有可能还会引起腹痛，呕吐，恶心等症状。
4. 还有一些特殊的人不宜吃海鲜，像患有关节炎，痛风症等这一种人就不宜吃海鲜，容易加重自己的病情，另外，特殊体质对海鲜过敏的人也不宜食用海鲜，稍微不注意就有可能会引起生命安全哦。
5. 了解了这个具有特色的海滨城市，又了解到了这个城市中美味的海鲜特色，你是不是现在就已经迫不及待的想要一饱口福了呢？是不是感觉到这些美味的海鲜正在吸引着自己肚子里的小馋虫呢？是不是感觉现在恨不得想要痛痛快快地吃上这些海鲜了呢？这些美味可口的海鲜的确能够让我们一饱口福，满足自己的吃货愿望，但是在享用这些美味的同时，可不要忘了需要注意的事项哦。
在日照吃海鲜，除了上述注意事项，还要注意防宰
1、出租车司机的话，滴滴司机的话，都是不能信的，因为他们都有提成的饭店，提成的份额高到你想不到，不宰客那是不可能的了！
2、景区里面或是景区门口的海鲜餐厅，尽量不要碰，并不是靠近海边的饭店，海鲜就新鲜，景区附近是不可能进行捕捞作业的。反而是因为房租炒鸡高，淡旺季非常明显，成了宰客的集中营。
3、一些本地人常去吃的，在本地人眼里很不错的海鲜餐厅，区分本地人和外地人，因人而异你没有想到吧？
4、一些火爆的，尽量是连锁的，名气较大的海鲜餐厅更加注重口碑，注重品牌发展的持续性，他们不会宰客，比如日照的平价活海鲜连锁餐厅品牌--巧克力渔家；还有四星级酒店下的餐厅，华美大酒店中餐厅（高档消费，但不会宰客，质量也保证）
日照这座靠海生活的美丽城市，在这里生活的市民享受着这座城市为他们带来的幸福，它充满了无尽的魅力，它的海会让你依依不舍，它的山会让你流连忘返，它的美食更会让你乐不思蜀，它吸引着无数人前往，想要一探究竟，想要用心了解这座海滨城市，而它同时也欢迎着人们的到来，为这座城市增添新的色彩。
