豆腐是我们日常生活中再熟悉不过的食材了,营养丰富,营养价值也很高,常吃豆腐还能够促进消化,起到健脾和胃的作用。豆腐搭配其它食材也可以做出各种各样的美味佳肴。
今天就分享一道家常烧豆腐的做法,简单美味,超级下饭:
1,豆腐切块,放入水里,往水里加1勺盐,焯水1分钟,捞出备用。
2,切点青椒块、蒜末、葱花,提前泡发的木耳清洗干净备用。
3,锅里加适量油,倒入蒜末和花椒炒出香味,再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。
4,加适量清水,放入豆腐,加1勺老抽,炖煮5分钟。
5,5分钟后,放入木耳和青椒,加少许盐、1勺鸡精、1勺白糖,翻炒均匀,再炖煮2分钟。
(喜欢吃更辣的也可以放入小米辣翻炒。)
6,加适量淀粉水和葱花,稍微翻炒均匀,汤汁粘稠就可以出锅了。
烧豆腐就做好了,好吃又下饭,家常烧豆腐这样做,简单又美味,比麻婆豆腐更营养丰富又美味!我是@跳动了味蕾,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常菜!幸福就是一家人共度三餐四季!
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