不论男女，8月都要多吃此菜，养肝明目，降脂降压、提高免疫力！
枸杞菜中的维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等这些营养成分非常的丰富，而且它不仅可以当菜吃还可以药用，对我们的身体起到了非常大的作用。
吃枸杞叶的好处：
养肝明目
枸杞菜富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素，如果常常喝枸杞叶茶会有养肝明目、软化血管的功能。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
降血脂和降血压：
这是因为枸杞叶中含钙高，这能够起到降血压和降血脂的作用。研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。
提高免疫力和补血
枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等，能起到增强人体免疫功能和补血作用。枸杞叶中铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成分，另外枸杞叶中的锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。
枸杞菜猪肝汤
材料：新鲜枸杞菜500克、新鲜猪肝100克、姜适量。
做法：
1、将枸杞菜去梗洗净、猪肝洗净切片、姜切片代用。
2、点火起锅，放入冷水2升左右。
3、水开后放入姜片、枸杞菜、猪肝并滴入少许料酒。加盖再煮15 分 钟，放入盐、鸡精，滴入少许香油即可。
功效：清肝明目、凉血、减燥，对面色萎黄及黄褐斑较有效。
你吃过枸杞菜吗？
