大家好,我是憨憨吃货一枚,有一次我们家请客,奶奶在做五香条。我闲着没事,便走过去观看。只见奶奶将切好的猪肉、大葱、冰鱼、马蹄、放在一起搅拌了一会儿,然后剪张大小适宜的豆皮,平放在桌,在豆皮上放一些切好的材料,包卷起来,在豆皮的尾部上涂点湿的面粉粘紧,一条五香条就包好了!接着,奶奶把包好的五香条一个接一个地放进锅里煎炸,炸上几分钟金灿灿的五香条出锅了。没等奶奶把五香条端上桌,我就已经看得流口水了。妈妈夹了几条香喷喷的五香条给我,我便狼吞虎咽地吃起来。不一会儿,那几条美味的五香条下肚了。可我还想吃,妈妈给我夹了一条五香条,还手把手地教我:“你先把五香条切成一块一块的,闭上双眼,细细品尝,就可以尝出好多味道哩!”她说着,还一边做示范。我学着妈妈样子,细细品尝,不仅尝出了猪肉、大葱、冰鱼、马蹄的味道,还尝出了奶奶那辛勤的汗水和妈妈那温暖的爱。开始今天的美食分享:
桂花小米发糕
-材 料-
小米粉150g、面粉100g
糖10g、酵母3g、桂花适量
-做 法-
1.称250g小米和中筋面粉额混合
2.将所有材料放在一起混合。盖上保鲜膜,发酵至2倍,大约2个小时。模具四周和底部都要放上油纸,方便脱模
3.发好的小米面糊上面撒上适当的干桂花
4.上气后蒸25分钟,焖5分钟后脱模。
5.简单的小米发糕,早餐吃着很棒
清炒芹菜豆腐片
-材 料-
芹菜 250g、豆腐 250g
干红辣椒 适量、生抽 1勺
蔬果粉、盐 适量
-做 法-
1.芹菜洗净切段待用,豆腐切块待用
2.锅内放油,烧热后放入豆腐煎至两面金黄,盛出待用
3.倒入芹菜继续翻炒
4.倒入生抽,倒入刚才煎好的豆腐翻炒
5.放入一些尖红椒翻炒, 放入盐和蔬果粉调味即可
豆豉蒸鲍菇
-材 料-
杏鲍菇200克、豆腐1块
红甜椒100克、青椒丁30克
豆豉1小匙、陈皮1块
姜1块、香油1小匙
盐、蔬果粉、酱油膏适量
-步 骤-
1.杏鲍菇、豆腐切长形厚片,放入锅中煎出焦色;红甜椒 汆烫去皮、去籽,切片备用。
2.陈皮、姜洗净剁碎;豆豉泡软后,剁碎备用。
3.取盘,先放作法1的一片豆腐,再排入红甜椒片、杏鲍菇片,重覆此步骤至材料用完为止。
4.调味料和材料2混合拌匀,淋入作法3上,,放入水已煮滚的蒸笼内,以小火蒸约5分钟取出。
5.先撒上青椒丁,再将烧热的香油淋入即可。
清炒马蹄西芹
-材 料-
西芹1棵、马蹄200克
姜末、植物油适量
盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1.马蹄去皮后焯水备用
2.西芹去叶洗净斜刀切成小段,马蹄切片
3.起锅热油,加入姜末炒出香味
4.加入马蹄西芹,快速翻炒至两者断生
5. 最后加少许盐和蔬果粉调味,炒匀出锅即可
怎么样啊?听了我细致的介绍,你的口水已经“垂涎三千尺了吧!”你家乡有什么美食呢?可以在评价中回复我哦。如果喜欢可以关注收藏一下, 我是憨憨吃货一枚明天再见。