苹果的含水量是非常高的，所以多吃苹果对皮肤和身体都有很好的保湿效果。它既能美容养颜、利尿减肥还能解毒抗衰老，从而能使皮肤更加滋润；其中所含的钾元素能使体内多余的钠盐很好地排出；如果没有，苹果的香味可以预防和治疗抑郁症，缓解情绪，让人感到快乐。
苹果富含多酚类的类黄酮物质，而且主要的是含有丰富的黄烷醇、黄酮醇、二氢查耳酮和花青苷等四种营养。这些营养具有抗菌、抗病毒及抗过敏和抑制脂肪过氧化的作用。其中，苹果中含有的二氢查尔酮是苹果本身独有的。然而，黄酮醇只存在于果皮中，而花青苷只存在于红苹果果皮中。
晚上吃苹果对你的健康有好处吗？
睡觉前不吃东西是个好习惯，但也并不是无限长。睡觉前两小时吃一个苹果并没有关系。吃完苹果的半小时后再睡觉既安全又健康，所以晚上吃苹果很好。它能补充维生素、果胶和微量元素，而且量不大，会很快被消化。
