导语:夏天晚餐这样吃,食材丰富不单调,热量低饱腹又解馋,减肥不挨饿,夏天,减脂晚餐我喜欢这样吃,解馋不长肉,网友:好怕筷子夹错菜
说句老实话,每天为家人准备晚餐是一件幸福又让人纠结的事情,晚餐是大人和孩子在一起吃的唯一一道正餐,无形之中让悦悦格外重视,可能早餐和中餐会随意对付几口,但是晚餐绝对会在傍晚17:40准时开餐,悦悦常年把减肥二字挂在嘴边,也没见到什么成果,确实有些扎心,这不,近段时间又开始折腾上了,所以说准备晚餐是件特别纠结的事情,家里边那些怎么吃都不长胖的人,得吃一些开胃下饭的菜,要多吃米饭填肚子,对于喝白开水都会发胖的我来说,晚餐要少吃主食,看吧,是不是好矛盾呀。
所以在我们家的晚餐,形式上,口味上就会作出一些调整,即要保证均衡搭配,还要保证营养全面,更要让家人的需求都得到满足,今天悦悦就来给大家分享一下我们家夏季晚餐最喜欢的吃法,食材丰富不单调,选用热量低饱腹快的食材,全家人都爱吃,这样还能确保悦悦在减肥时不用挨饿。
这次的晚餐组合是;酸豆角炒肉末,家常豆腐,魔芋豆腐,素炒木耳菜,从这菜的名字就可以看出是分成了两大组,酸豆角炒肉末和家常豆腐是属于下饭组的,魔芋豆腐和木耳菜是属于燃脂组的,把这两组菜摆在一起,给人的感觉就是好容易弄混,一不小心就会夹错菜!接下来悦悦简单的介绍一下它们的做法。
首先是这道酸豆角炒肉末,这道菜呢下饭又不油腻,好吃不上火,是夏季开胃必备,做法也是非常简单的,酸豆角是在市场上买回来的,三块钱一斤,买了2块钱回来,切成小碎丁,注意哦切的越碎越好吃,我这里搭配的是全瘦肉,把它绞成肉末腌制入味,再搭配一点香而不辣的青菜椒,即能够提鲜还能够解油腻,我们先把酸豆角炒干水汽,再放油倒入腌制好的肉末炒熟,再把豆角笔菜椒菜椒放进来,放盐和生抽调味就可以了,喜欢吃五花肉的朋友也可以放少许的五花肉搭配进来,个人觉得如果全部用五花肉的话,这样子吃起来会太油腻了,这道菜是我们家小孩子最喜欢吃的一道菜了,每次端上桌的时候,用勺子铲子直接铲着倒入饭碗里拌着米饭,每次都能够轻轻松松的吃下两大碗。这菜真的的是太下饭,太诱人了,当悦悦把这些图片晒出来的时候,有不少网友戏称:这样的菜放在一起,真的好怕减肥时自己的筷子夹错菜,如此美味不是明晃晃的诱惑人嘛!
酸豆角做好之后就是做家常豆腐了,我们都知道豆腐是高钙高蛋白的代名词,它是一种实惠又营养的食材,是我们每天摄取优质蛋白质的最佳来源,建议家里有小孩子的朋友呢,平时要经常给家人煮豆腐吃,能够补充足够的钙和蛋白质,我这里用到的这种油豆腐比较有特色,是我们本地做的豆腐,外皮金黄筋道,里面含还含满满的豆腐瓤,比油豆腐要热量要低得多,吃起来带有两种不一样的口感,或炒或酿豆腐都是不错的选择,买回来之后只要给它简单的一分为四,搭配一点剁辣椒,葱姜蒜末,随便炒一炒就能吃,它的做法也是非常简单的。
首先准备一个小碗调料汁,放食盐,生抽,蚝油,剁辣椒,两2勺清水搅拌均匀,因为这些调料里面都已经含有盐分了,所以我们在做这道菜的时候呢,不需要再放盐了,炒锅放少许食用油,然后把调料汁倒入锅里面煮开,放入葱姜蒜末,再把豆腐倒入锅里面翻拌均匀,焖煮三分钟,让豆腐把料汁的味道吸收进去,最后撒上青椒,炒至青椒断生就可以出锅了,这样子做出来的家常豆腐呢,鲜香味美,味道独特,不管是减肥还是不减肥的人都适合吃,夏季气温高,豆腐买回来之后呢如果不是马上煮,就一定是要用水浸泡,这样子就能够防止它产生酸味和异味了,还能够把它表面的油分泡掉一大部分。
这两道下饭菜煮好之后呢,就是做悦悦的燃脂菜了,在切酸豆角的时候呢,我就把它留出来一部分了,用来炒魔芋豆腐,夏天,减脂晚餐我喜欢这样吃,三块钱一斤的魔芋豆腐,买回来之后划成小块,焯水去除里面的石灰水和涩味,然后用少许食用油煸至表面微黄,放入葱姜蒜末炒出香味,再放入刚刚留下来的酸豆角,翻拌均匀淋上生抽就可以盛出来了,魔芋豆腐里含有大量的膳食纤维,比芹菜还要高出很多倍,食用之后能快速的产生饱腹感,而且热量还特别低,可以直接用来当减肥主食吃,加上少许的酸豆角,解馋不长肉,好吃不单调。
最后就是炒木耳菜了,木耳菜的营养价值非常丰富,在民间也有叫落葵、胭脂菜的。富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质和膳食纤维,而且热量低、脂肪少。每100克的木耳菜里面就含有166毫克的钙,比以含钙量高的西兰花还要高出3倍之多,而且木耳菜里面的维生素C的含量也是非常高的,有34毫克,比黄瓜要高4倍,热量只有20千卡,比起其它的绿叶蔬菜,算是非常讨喜的了。放蒜末,用大火快炒,翠结滑嫩,好吃得很。
结语:夏天晚餐这样吃,食材丰富不单调,解馋不长肉,热量低饱腹快,减肥不挨饿,以上就是这4道菜,您对哪道菜比较感兴趣呢?
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