黄瓜是夏天里非常受欢迎的一款蔬菜，说到黄瓜，大家可能首先想到的就是凉拌黄瓜，当然也有许多人会直接生吃黄瓜，黄瓜不仅能够起到美容养颜的效果，同时也能够达到减肥的效果，所以说在平时还是深受大众欢迎的，而且黄瓜的营养价值是非常高的，它含有丰富的维生素以及蛋白质钙磷铁等多种微量元素。而且黄瓜吃起来非常的清脆爽口，所以对于老人孩子来说是非常受欢迎的，但是经常吃凉拌黄瓜难免会吃腻，而且小宝宝如果直接生吃黄瓜的话，肠胃消化还并不是特别的好，今天小编就给大家分享一款非常不错的新吃法，接下来我们一起来看一下吧。
黄瓜别只知道凉拌，教你一招，营养又美味，老少皆宜
黄瓜蛋羹
首先我们将黄瓜清洗干净之后切成片儿，然后再放进料理机当中，加入适量的清水搅拌成黄瓜汁。
取一个干净的大碗中磕入两个鸡蛋。然后用筷子将鸡蛋液搅拌搅拌均匀，这样我们将黄瓜汁倒入到鸡蛋液当中充分地搅拌。
放进蒸锅当中大约蒸8分钟左右就可以啦。
这样非常美味的黄瓜鸡蛋羹就做好了。吃起来有一种清口的感觉。作为宝宝的辅食也是非常不错的。
小编叨叨：
虽然说黄瓜营养又美味，但是大家在挑选黄瓜的时候，也需要注意挑选比较鲜嫩的，没有涂抹激素的黄瓜，最好是黄瓜的表面有一层鲜嫩的小刺，这样的黄瓜是比较新鲜的，黄瓜的上面如果顶着一个大大的小黄花的话，大家最好就不要购买了，这很有可能是涂抹了激素的黄瓜。
