豆豉杏鲍菇
材料：五花肉100克、杏鲍菇1根、干辣椒粉1茶匙、大蒜3瓣、食盐1克、生抽2茶匙、米酒2茶匙、豆豉1茶匙、油20毫升
做法：
1.五花肉洗干净切成片，杏鲍菇洗净切片，大蒜剥皮拍碎，豆豉洗净，控干
2.热锅添油，放入五花肉炒出油汁，放入蒜碎，豆豉炒香
3.再放入杏鲍菇翻炒断生，加点食盐翻炒入味
4.放入干辣椒分翻炒匀，放入米酒，生抽翻炒匀，出锅，开吃喽
小提示：豆豉杏鲍菇有利于降低高血压，增加抵抗力，还可以促进消化
干煸黄豆芽
材料：黄豆芽，干辣椒，葱，姜，蒜，味精，盐，酱油
做法：
1，黄豆芽洗干净控干水分
2，葱切葱花，姜切沫
3，锅里放油，放入葱姜干辣椒炒香
4，倒入黄豆芽翻炒变软，放入拍好的蒜
5，放入盐，味精，翻炒均匀，即可出锅
土豆焖鸭腿
材料：鸭腿2个、土豆1个、八角2个、桂皮1小块儿、干山楂片10个、香叶2片、花椒20粒、去皮姜1块、、白糖1汤匙、盐1汤匙、红烧酱油3汤匙、料酒2汤匙
做法
1.鸭腿洗净，凉水下锅大火烧开焯水，烧开后撇去浮沫
2.将鸭腿和汤倒入压力锅中，汤摸过鸭腿一指高即可，将所有佐料和调味料放入锅中（盐除外），搅拌均匀。
3.喷气后炖煮40分钟，要用铁锅的话炖煮1个小时
4.土豆去皮切滚刀块儿，平底锅中油煎一下备用
5.鸭腿儿焖好后连带汤水取出放入铁锅中，放入煎好的土豆块儿，放入盐大火炖煮至汤水基本烧干即可
木瓜焖鸭肉
材料：木瓜半个，鸭半只，姜3片，冰糖10小颗，料酒、酱油各1汤匙，柱候酱1汤匙，盐1/2茶匙，白萝卜半根、红椒半根
做法
1.木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用，鸭洗净血水，切大块备用，白萝卜切丝，红椒切丝
2.大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分
3.大火加热炒锅中的油至6 成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟
4.烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀，注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10 分钟
5.放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟，调入冰糖和盐，用大火把汤汁收浓，撒上白萝卜丝和红椒丝即可
