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成熟就要砍掉 曾是穷人下饭菜 如今5元一斤 农民称“懒人树”

时间:2018-10-29 18:48:23

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成熟就要砍掉 曾是穷人下饭菜 如今5元一斤 农民称“懒人树”

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此时夏季即将进入最炎热的时间,各种夏季农产品陆续上市,其中包括各种可口的水果,还包括可食用的野果子。比如几十年前农村娃最爱吃的八月瓜,地枇杷,万寿果等等!

在南方地区还有一种可用于做菜的野果子,近年来因经济价值很高,不少地方的人开始小规模种植。不过这种果子却非常奇特,在每年成熟之后,它的果子不是直接采摘,而是将主树干以上的部分全部砍掉,农民再把砍下来的树枝拉回家处理树枝上的果子。

这种果子我们叫破布子,成熟后的果子呈黄色球形,个头如纽扣一般大小。用力一捏容易爆破,流出一堆胶质,黏糊糊的让人恶心。勤劳智慧的农民想出了用装满水的桶来装破布子果实,避免营养丰富的胶质流失。

然而破布子最具特色的还是成熟后就要砍掉。据老人介绍,破布子树砍掉并不是农民不种了,而是为了来年破布子树涨势更好才如此做法。破布子树生长速度快,如不砍掉树枝,明年结果就会变少,产量会一年年下降。在农村的作物当中,青枣的种植方式与破布子相当类似,每年收获之后青枣树也要及时砍掉。

破布子树属于南方特有的一种植物,如今已成了一种常见作物,南方多地都有种植。不过种破布子却十分让农民省心,种下之后就任由它生长,完全不需要怎么打理,来年就能丰收了。有人将破布子树直接称为“懒人树”。破布子的价值主要体现在果实和枝叶上,果实曾是以前穷人的下饭菜。枝叶属于一味中药材,在中医学上有广泛应用。不过在两者之间,人们对破布子的果实了解得更多一点。

破布子果实所含胶质丰富,食用上主要用于炒菜。民间常见吃法是将破布子腌制一周,然后用于与猪肉爆炒,猪肉融合了破布子的胶质,口感相当美味。曾经穷人吃破布子是没有炒肉,直接腌制后就当下饭菜的。如今生活条件好了才用于炒肉。不过这种吃法目前也仅限于农村地区,百姓家中的家常菜,还未走进餐饮市场。

目前破布子体现出经济价值只有果子,每年7月破布子成熟之后,商贩就会挨家挨户售后破布子,价格高低不等,去年高价能卖到5元一斤,今年只卖4.5元。不过这价格与其他常见作物相比,已经很高了。不知你们认识破布子树吗?你们觉得这种懒人树可以种植吗?

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