大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：夏天，多给家人吃这种肉，强身健体还补钙，10元一斤，人人吃得起
最近，猪肉的价格又上涨了，我们这边的五花肉上涨到36元一斤了，排骨涨到32元一斤了，这个价格不是我们老百姓能吃得起的，身为一个家庭煮夫必须做到精打细算才可以。昨天去逛超市，正好碰见这边的捆鸡搞活动，10块钱一斤，看起来很新鲜，所以我一次性买了10斤，准备回家做一道卤味捆鸡，这道卤味捆鸡是在我家最受欢迎的一道菜，夏天，多给家人吃这种肉，强身健体还补钙，10元一斤，人人吃得起。
卤捆鸡
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鸡肉不但鲜美，而且营养也是非常丰富的，鸡肉中富含多种维生素和矿物质，其中钙和铁的含量最高，吃了能强身健体，还能提高身体的免疫力，尤其是孩子吃了可以促进儿童的智力发展，改善心脑功能，常吃的话头脑更灵活，价格也不高，10块钱一斤。做法更是多种多样，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以做汤，但是我家常吃的就是卤捆鸡，接下来我就将这道卤捆鸡的详细制作方法分享给大家，自制卤味捆鸡，做法简单，鲜香有嚼劲，一次秘制10斤，一天就吃完。
卤捆鸡
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【食材】：捆鸡肉，香料包，老抽，生抽，冰糖，生姜，食用盐，孜然粉，鸡精，花椒粉，香油，辣椒酱等
【具体做法】
第一步：准备适量的捆鸡肉，放在锅中，倒入适量的清水，开大火熬煮，大约煮30分钟左右捞出来晾干表面的水分。
卤捆鸡
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第二步：在锅中倒入适量的清水，在里面放入一个香料包煮20分钟，熬出香味，然后加入30克老抽，70克生抽，10克左右的冰糖，一小块生姜，一勺盐，适量的料酒，煮开之后再将捆鸡放进来，开中小火熬煮半个小时。
卤捆鸡
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第三步：利用熬煮的时间来准备适量的大蒜拍散切碎，姜同样切碎装在碗中，小米辣切成圈放在里面，加入一勺盐，一勺孜然粉，一勺鸡精，一勺味精，再倒入少量的花椒粉，2勺香油，喜欢吃辣的朋友再放点辣椒油或者辣椒酱，最后舀一勺卤汤放在里面，搅拌均匀，料汁就做好了。
卤捆鸡
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第四步：将卤好的捆鸡捞出来晾干表面的水分，用刀切成薄片装在碗中，倒入刚才调好的料汁抓拌均匀就可以上桌食用了，美味的凉拌捆鸡就做好了。
卤捆鸡
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自制卤味捆鸡，做法简单，鲜香有嚼劲，一次秘制10斤，一天就吃完，这就是我带给大家的卤味捆鸡的做法，捆鸡这样做大家都吃过吗？用这种方法做的捆鸡鲜香紧实又筋道，非常好吃，比卤肉还要好吃。
卤捆鸡
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而且做法也很简单，一看就会，全程没有任何的技巧，熬好的卤肉在卤汤中焖半个小时左右，可以更好的入味，每次我家一做就是10斤，一天就吃完，给孩子吃的时候建议不要放辣椒，夏天，多给家人吃这种肉，强身健体还补钙，10元一斤，人人吃得起，喜欢的朋友可以按照这个方法做起来！最后希望大家都能做出鲜香美味的捆鸡。
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