法兰克福老成都川菜馆
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川味家常菜是妈妈做菜的味道
鱼香肉丝
鱼香肉丝可谓是大家都熟知的一道家常名菜，肉丝有了鱼香味，主要是因为用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，故而叫鱼香肉丝。这道常见川菜，色泽棕红，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色，是经典的下饭菜。
水煮鲤鱼片
水煮鲤鱼片作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆。发明这道菜的师傅是川菜世家出身，在1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛中，凭借与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”获得大奖。这之后的一天，他的朋友前来探望，带来了几条刚刚打上来的嘉陵江鱼。时近中午，师傅为午饭发了愁，因为这位好友从小忌吃大肉，正在发愁之际，木盆里跳碰的鱼提醒了师傅，何不水煮“鱼肉”。就这样，第一盆水煮鱼诞生了。
爽口酸菜烤鱼
经典烤鱼大家都吃过，烤鱼结合酸菜，两者搭配不仅去除了鱼腥味，结合烧烤，鱼更加的美味，酸菜开胃爽口，一盆酸菜烤鱼和家人朋友一起分享，就是幸福的味道。嗨爆你的味蕾不说，还让你吃了停不下来。
更有经典川式麻辣烤鱼四川豆花烤鱼红油抄手和各类米线等你来尝哦
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