饮食健康对于我们每一个人来说都是很重要的，尤其是对于现在的人来说，不仅要受到空气污染的危害，还要面对工作压力问题的困扰。所以饮食健康就显得特别重要了，对于现在的人来说，宵夜已经成为他们生活中的必备了，但吃宵夜在很多时候是会影响健康的，所以一定要注意。具体以下小编就为大家介绍!
1吃夜宵遵循四个原则
热牛奶，以及暖到室温的酸奶，有一定饱腹感，提供多种营养。
粥类，最好不是纯白米粥，而是添加一些延缓消化的食材，如加入燕麦、百合等食材，既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合当夜宵。
热豆浆，在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。
热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋和蔬菜等，煮软后也是很好的夜宵选择。
纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊，只需用热水冲搅一下，吃起来很方便，营养价值较高，富含B族维生素，也有较好的饱腹感。
其他袋装粉糊状食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以当夜宵冲糊食用。这些产品的效果与其配方有关，建议购买含糖量低的、不是速溶的产品，否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高，不但营养价值低，血糖上升快，而且饱腹感差。
夜宵黑名单：方便面、海鲜
有些人认为，方、卤便面方便又简单，夜宵常常就是一碗“香喷喷”的方便面;有些人则喜欢在粥里增放很多肉、海鲜，或用卤味送粥;还有不少年轻人喜欢叫肯德基、麦当劳等油炸外卖。对此，专家指出，方便面的含油量和卡路里非常高，营养又不均衡，而一些油炸的食物、海鲜更含高脂高蛋白，很难消化，当宵夜吃不仅影响睡眠，甚至会影响第二天早上的食欲。
2吃夜宵要注意什么问题
1.适当地补充能量即可，不要把夜宵当做正餐来吃。面包片和粥是比较好的选择，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
2.夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好，两者之间不要离的太近，应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃，不然相当影响睡眠质量。
3.夜宵占全天进食的份额不要超过1/5，品种可多样，量一定要小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
4.不要太咸。这点非常重要，除了会造成你想不停地喝水之外，还会导致水分难以排出，造成早晨起来面部肿涨。
宵夜习惯其实并不是一个好习惯，长期有宵夜习惯的人大多数都有胃部不适的问题出现，长期堆积下来对健康影响非常不好，甚至容易惹胃癌，因此建议宵夜族们尽量改掉这个不良的习惯。
3夜宵吃什么好
繁忙的都市生活中，很多人都要熬夜，这个时候就会很容易感到饥饿。那么，吃些什么当夜宵比较好呢?因为，晚上的饮食对人体健康来说至关重要，如果吃错了食物就会出现危害。接下来，不如就一起来看看夜宵吃些什么最好吧。热牛奶，以及暖到室温的酸奶，有一定饱腹感，提供多种营养。粥类，最好不是纯白米粥，而是添加一些延缓消化的食材，如加入燕麦、百合等食材，既能降低血糖反应，又能增加维生素和矿物质的供应。小米粥富含B族维生素和色氨酸，也非常适合当夜宵。热豆浆，在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材则更好。热汤面、碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋和蔬菜等，煮软后也是很好的夜宵选择。
纯的五谷杂粮磨粉冲成的糊，只需用热水冲搅一下，吃起来很方便，营养价值较高，富含B族维生素，也有较好的饱腹感。其他袋装粉糊状食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以当夜宵冲糊食用。这些产品的效果与其配方有关，建议购买含糖量低的、不是速溶的产品，否则其中糊精、糖浆或白糖的含量过高，不但营养价值低，血糖上升快，而且饱腹感差。最后，还需要提醒大家的是夜宵不宜在10点以后吃哦。
4经常吃夜宵的四大坏处
危害一：容易生石
人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。
危害二： 夜宵营养难于消耗
夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消耗。据科学研究报告，在吃夜宵时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。
危害三：胆固醇明显增多
经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来(包括阴茎动脉)，也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。
同时，因为长期夜宵过饱，会反复刺激胰岛，使胰岛素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。
危害四：诱发失眠
夜宵过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位。
因此，想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类，如一片面包，一杯牛奶或清淡的稀粥。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
这些都是吃夜宵的坏处，如果不及时改正这个错误的饮食习惯，势必会缩短你的寿命。
5警惕常吃夜宵容易患上癌症
很多人觉得，夜晚叫上三五位好友，吃点烤串儿，喝点啤酒，然后回家美美地睡一觉，是一件非常惬意的事。但是，你知道吗，经常吃夜宵会给身体带来很大危害。
近期发表在《肿瘤外科年鉴》上的一篇文章爆料了一项重大的发现——睡前进食会导致胃食道交界部癌，也就是贲门癌发生率的增加。这篇文章纳入了300 余例受试者，其中146 人为胃食道交界部癌的患者，另外166人为健康对照者。研究人员通过问卷的方式来调查这两组人群的生活习惯，如睡前吃夜宵的习惯，饭后运动的习惯等等。
研究发现，常吃夜宵的人患贲门癌的风险要比不吃夜宵的人高4 倍。而饭后不经常进行散步等运动的人患贲门癌的风险也要比经常运动的人高2倍。
吃完夜宵就睡易致胃酸反流
这项研究为什么会把夜宵和饭后运动作为不良生活习惯的因素进行调查呢? 这要从贲门癌发生的机理说起。我们知道食物吞咽之后首先进入的就是食道，之后会从胃食道交界部，即贲门处进入胃，然后才进入肠道进行消化。食道的黏膜是鳞状上皮，而可以分泌胃液的胃黏膜是柱状上皮，两者之间在贲门处有一道分界线，称为齿状线。胃酸是强酸，对食道也会有一些腐蚀作用。但在正常生理情况下，贲门括约肌可以起到很好的抗反流作用，使胃液不会反流到食道。如果贲门括约肌功能不足，胃酸反流就会造成食道下段黏膜损伤，导致反流性食道炎，就会出现泛酸，有烧心感。如果胃酸反流不能得到及时有效的控制，会造成贲门处组织不典型增生，简单地说就是以不太正确的方式生长，而这往往是癌变的先兆。
说了这么多，这和夜宵又有什么关系呢?其实，在人直立的时候，由于重力作用胃酸更容易进入到肠道中。而当人平卧的时候，即使有抗反流的屏障，当胃酸量很大的时候，还是有可能会反流到食道中。人进食之后，会反射性地引起大量胃酸分泌，所以饭后最好先运动，促进胃肠道的蠕动，尽快将胃液排空，之后即使平卧，也没有多少胃酸能够反流上来。如果吃了东西后就睡觉，就会大大增加胃酸反流的可能性。
饭后适度运动必不可少
当下年轻人的压力比较大，经常熬夜加班至深夜，很多人加班后习惯出去吃烧烤或者麻辣烫等，这些食物本身就有致癌作用，再加上它们都属于刺激性食物，会造成胃液大量分泌，反流上来腐蚀食道下段，这就进一步加大了致癌的风险。
由于人们经常会选择一些大排档吃夜宵，这些地方的食物卫生相对较差，也会增加幽门螺杆菌(HP)感染的几率，这与胃癌的发病也有直接的关系。要想给身体带来好处，饭后的运动也是必不可少的。饭后适当运动，不但可以减少胃食道反流病的发生，还可以避免体重增加，保护心脑血管，降低患糖尿病的风险。除了饭后适当运动之外，经常性的锻炼也可以起到预防肿瘤的作用。研究证实，规律的运动可以大大降低结肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等肿瘤的风险。运动可以提高人体新陈代谢的能力，也可以增加人体的免疫力，从而使活性降低的细胞迅速被免疫系统清除掉，从而大大减少他们向恶性细胞转化的可能。
睡前喝牛奶会增加胃酸
如果睡觉前适度喝一些水，并不会显著增加胃酸的分泌，相反可以有效稀释胃酸。但有些人喜欢睡前喝牛奶，而牛奶可能造成胃酸分泌增多。
如果你已经患了反流性食道炎，那就不要在睡前喝牛奶。除了增加饭后的运动，减少夜宵之外，将床头稍微垫高也是非常有效的预防胃酸反流的方法。
