由于工作的需要，越来越多的人成为了熬夜族了。我们也知道经常熬夜对身体健康不好，可是没办法啊，人在江湖飘，身不由己。那么我们只有再饮食上做好一定的调理补充了。下面，小编来介绍三款适合熬夜族吃的营养搭配食谱，一起去品尝下吧!
1绿豆薏仁米糊缓解大脑疲劳
1、绿豆薏仁米糊：
绿豆薏仁米糊
粳米、薏仁、绿豆各适量，用营养机打成糊糊。
双仁油菜：油菜半斤，开水焯烫过，晾凉，加青椒丝、胡萝卜丝、核桃仁(炒过，不要炸，25克以内即可)、花生米(煮)、调味料调味。
酸奶1杯。
分析：绿豆清热去火，薏仁健脾，消肿，加入粳米做成糊糊既能保健又能补充能量;核桃、花生富含不饱和脂肪酸，有缓解大脑疲劳的作用;油菜、酸奶为我们补充维生素，矿物质。这样搭配，可以减少熬夜对身体的伤害，而且不用担心发胖。
2、多彩果蔬汁：
多彩果蔬汁
西红柿、橙子、芹菜各适量，牛奶1杯。榨成果蔬汁，可以根据个人口味加适量的蜂蜜或冰糖调味。
煮毛豆半斤。
杂粮饼干1包。
分析：果蔬汁加牛奶既省去了烹调的麻烦，又可以为我们提供充足的营养素，而且美味可口，一举多得;杂粮饼干主要为我们提供碳水化合物;大豆中富含磷脂，有利于大脑健康，对缓解疲劳非常有帮助。
3、杂粮粥：
杂粮粥
粳米、花生、绿豆、红小豆、豇豆、莲子各适量，煮成粥，可以根据个人口味加冰糖调味。
酸奶水果沙拉：酸奶一杯，桃、西红柿、西瓜、橙子、甜瓜各适量，拌匀即可。
凉拌豆腐丝：豆腐丝200克，胡萝卜、紫甘蓝、红、黄柿子椒各适量，切丝;西红柿切小块，苋菜开水焯烫，晾凉，拌在一起，根据个人口味调味即可。
温馨提示：杂粮粥不仅可以提供能量，杂粮中营养素含量丰富，尤其是B族维生素(特别是B1)、矿物质，是营养素的良好来源，而且绿豆去火，红豆消肿，豇豆、花生、莲子滋补，有非常好的保健作用，很适合熬夜的人食用。
2芝麻可缓解大脑疲劳
食物是维持生命的必需品。许多食品不仅能够提供生存所需的能量，并且有助于提高人的智力，使人的思维更加敏捷。以下5种食物就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
一、核桃
核桃素有“益智果”之称。现代营养学研究认为，核桃中的亚油酸、亚麻酸、赖氨酸以及B族维生素等营养素，具有促进脑细胞发育、维护细胞正常代谢，以及促进神经细胞活力、提高大脑生理功能、防止脑细胞衰退等作用。
在日本，有营养学家建议学龄儿童每天吃2—3个核桃，对提高孩子的脑力大有帮助。在美国专家推荐的十种健脑食品中，核桃也是榜上有名。
二、黄豆
黄豆可以影响脑中处理记忆的区域，增强人的记忆能力。实验表明，黄豆中的卵磷脂可使人的智力提高25%。因为它能与体内的醋酸结合转化为乙酰胆碱，乙酰胆碱是体内神经传递物质，被称为记忆素，能显著增强记忆力。
研究人员发现，只要连续吃3个月的大豆制品就能提高记忆力。因此建议人们，只要有可能，每天吃120克豆腐。
三、芝麻
芝麻堪称是“全能营养库”，含有人体所需的多种营养素，尤其是富含能增强智力的敏锐度、专注力和记忆力的卵磷脂，可以有效补充脑力。
在大脑疲劳而注意力不能集中的时候，稍休息一下，吃点芝麻，1小时左右就即可缓解大脑疲劳，提高学习和记忆效率。专家称，学生及脑力劳动者应多吃芝麻。
四、鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质组成与人体组织中的蛋白质组成极为接近，在人体的吸收率为99.7%，是自然界中最优良的蛋白质，被营养学家称为“理想的营养库”。
鸡蛋黄中富含与制造“记忆素”胆碱有关的卵磷脂，而且蛋黄中的卵磷脂的吸收利用率比其他卵磷脂要高出好几倍。美国、英国等国的研究证实，供给足够的营养胆碱，可避免60岁左右老人患记忆衰退症的几率，并且对各个年龄段人的记忆力衰退也有明显的改善作用。
五、花生
花生在我国历来被认为是“十大长寿食品之一”。花生中的蛋白质和脂肪的含量比肉类、蛋类还高，并含有大量能提升脑力的卵磷脂和脑磷脂等营养素。这些营养素是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
温馨提示：食品补脑需长期坚持，并适量食用，大量食用坚果食物容易上火，并且营养成分过量摄入会引起发胖。
3大脑疲劳有哪些信号
生活中，很多人特别是脑力劳动者都有这样的体会：当用心看书或演算过久时，会感到头昏脑涨，记忆力下降，思维变得迟钝，这就是脑疲劳。
脑疲劳是细胞活动所需的氧气和营养物质供不应求的结果，这也是脑力活动中产生的“疲劳毒素”堆积，对脑内环境破坏导致细胞中毒而产生的许多不良后果。那么，如何检测自己是否脑疲劳呢?下面为您揭秘脑疲劳的13大征兆。
1.头昏眼花、听力下降、耳壳发热。出现此症状的人视线较模糊，感觉眼前有一层雾。同时还可能会伴有耳鸣，听力下降等症状。
2.四肢乏力或嗜睡。每日四肢疲劳无力，总有一种懒呆动的感觉。晚上睡再多的时间，总感觉睡不够。
3.注意力不集中，眼睛容易焕散。
4.记忆力下降。想不起朋友的叮嘱或者忘掉几小时前的事情。
5.反应迟钝。听别人讨论事情时，总感觉跟不上节奏，反映慢半拍。
6.出现恶心、呕吐现象。没有吃坏肚子、也没有感冒等疾病发生，但莫名其妙的恶心。
7.出现性格改变，如烦躁易怒、忧郁等。
8.看书时看了一大段却不明白其中的意思。看书时看了很多内容，但记不住里面讲的是什么，或过一段时间，发现还停留在刚打开书时的那一页。
9.说话、写文章时常出错。说话，写文章，好像不听大脑使唤，说出的话，写的内容并不是自己所想。
10.常要靠茶或咖啡提神。如果没有咖啡，总感觉无精打采，一点精气神也没有。
11.眼睛疲劳，哈欠不断。总感觉自己无精气神、委靡不振的样子，眼睛动不动就疲劳、疼痛，看东西模糊，并且哈欠连天。
12.入睡困难，易醒多梦。睡眠质量越来越差，好不容易睡着，还接二连三的做奇怪的梦。据心理学家分析，做伤感的梦，可能是神经衰弱的征兆。
13.阳痿早泄性冷淡。因忧郁、不安、紧张等所致的心因性疲劳，从而干扰性欲的唤起，包括大脑功能降低，抑制了性兴趣、皮层边缘系统情感中枢兴奋性降低，及垂体的促性腺激素和睾丸的雄激素分泌减少，降低性兴奋程度。疲劳会产生过氧化脂质，此种脂质可直接引起生物膜的损伤，久之，对生殖系统可造成不可逆的病理损害，引起器质性改变。
4大脑疲劳需要户外跑步
出现大脑疲劳后，要及时调整。运动是调节大脑疲劳较好的方法，其中跑步最能消除大脑疲劳。跑步可以促进机体血液循环，促使流经脑部的血量增多,脑细胞中的氧和营养物质增多，并能及时带走代谢废物和二氧化碳，改善大脑内环境，增强大脑细胞的交联运作和兴奋性。跑步作为一种有氧运动，可使机体充分地吸收和利用氧，使血液和大脑组织中的氧气充足，从而增强脑力。跑步又是一种愉悦快乐的健身方法，可使人的心理保持良好的放松状态。
总之，大脑累了去跑步，既可消除疲劳，又可促进大脑思维更加活跃敏锐，有益于学习和工作。跑步可在室内原地跑，也可到空气新鲜的户外跑，一般保持中速，时间在15分钟左右。
5大脑为什么易疲劳
大脑容易疲劳，学习和工作效率低，嗜睡，等等这些症状很可能是由神经衰弱引起的。神经衰弱是一种十分常见的精神障碍性疾病，其主要症状表现就是大脑容易疲劳。
引起神经衰弱的原因有很多，比如长期精神紧张、心理压力太大、大脑过度疲劳等等，都可能会导致大脑神经功能紊乱，出现神经衰弱的症状。除了大脑容易疲劳外，神经衰弱的症状还有很多，如情绪不稳、烦躁易怒、敏感多疑、失眠健忘等。
专家提醒，出现大脑容易疲劳的症状，不仅会影响学习和工作效率，如果放任不管的话，还可能会导致症状加重，引发严重的神经衰弱。因此，大脑容易疲劳的人一定要尽快进行心理咨询，请医生诊断是否是神经衰弱，如果是，则要尽快进行心理治疗;如果不是，则要查出其他病因并加以治疗。
