龋齿是一种牙科疾病，龋齿一般常见于小孩。因为他们不知道口腔卫生。而成年人也有占据少数。龋齿不及时治疗，龋洞会越来越大，最终导致整颗牙齿脱落。那么，多吃哪些食物可以预防龋齿呢?下面我们就来为大家详细介绍一下吧。
1龋齿的常见四个病因介绍
一、细菌因素。在龋齿发生和发展的过程中，细菌起着主导作用。近年来国际上公认龋病是细菌病致龋的。细菌种类很多，最主要的是某些变形链球菌和乳酸杆菌。这些细菌与唾液中的粘蛋白和食物残屑混合在一起，牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中。这种粘合物叫做牙菌斑或菌斑。菌斑中的大量细菌产酸，造成菌斑下面的釉质表面脱钙、溶解。临床调查证明口腔中菌斑多的儿童龋齿也多。
二、饮食因素。在龋齿形成过程中，饮食是细菌的重要作用物。食物中含有大量的碳水化合物和糖类，这些物质既供给菌斑中细菌生活和活动能量，又通过细菌代谢作用使糖酵解产生有机酸，酸长期滞留在牙齿表面和窝沟中，使釉质脱矿破坏，继之某些细菌又使蛋白质溶解形成龋洞。
致龋的糖类很多，最主要的是蔗糖。牙齿发育时期，营养决定牙齿组织的生化结构，钙化良好的牙齿抗龋性高。如果食物中矿物盐类、主要维生素和微量元素，如钙、磷、维生素b1、d和氟等不足，牙齿的抗龋性就低，这就造成龋齿发病的条件。
三、牙齿因素。牙齿的形态、结构和位置与龋齿发病有明显的关系。牙齿咬面的窝沟是发育过程中留下的缺陷，深窝沟内容易滞留细胞和食物残屑，而且不易清除掉，容易诱发龋齿。矿化不足，特别是钙化不足的牙齿，釉质和牙本质的致密度不高，抗龋性低，容易患龋齿。
氟在牙齿矿化结构中的含量虽然很微少，但对增强牙齿的抗龋性很重要。牙齿中含适量氟就不易发生龋齿。乳牙和年轻恒牙的结构和钙化程度都还不够成熟，因此容易受致龋因素的影响，患龋率高。
四、唾液因素。唾液是牙齿的外环境，起着缓冲、洗涤、抗菌或抑菌等作用。量多而稀的唾液可以洗涤牙齿表面，减少细菌和食物残屑堆积。量少而稠的唾液易于滞留，助长菌斑形成并粘附在牙齿表面上。唾液的性质和成分影响其缓冲能力，也影响细菌的生活条件。
2多吃哪些食物预防龋齿
1.奶与奶制品。这类食物中富含钙和磷，既能促进牙体硬组织的康复，又可以抑制细菌性酸化，从而有效地保护牙齿。此外，奶中所含的其他成分例如免疫球蛋白、维生素、蛋白质和酶等物质能够促进钙、磷的吸收，并且抑制口腔内微生物的生长。因此，这类食品有助于对抗龋齿。
2.蔬菜。蔬菜富含膳食纤维，通过对牙面的机械性的摩擦来清洁牙齿表面。通过咀嚼来刺激唾液腺的分泌从而减少牙菌斑的形成，所以膳食纤维又被称为“防龋营养素”。另外，黄绿色蔬菜中富含有钙，是珐琅质与牙本质钙化所必需的营养物质。蔬菜中还含有非常多其他的营养物质如矿物质与维生素，在抗龋中起着不容忽视的的作用。
3.葱、姜、蒜。因为这类食物具有比较特殊的辣味，能够抑制口腔中细菌的生长繁殖，因此能抗龋。如葱、大蒜中含有天然物质“大蒜素”，生姜含有“姜辣素”等。因此，在膳食中适当地吃这类食物，有助于预防龋齿。
4.动物内脏。这类食物中富含微量元素如铁、锌等，能抑制细菌产酸，因此，动物内脏也有利于预防龋齿。
5.豆类。扁豆、蚕豆等食物中富含磷，磷是骨骼与牙齿的必要成分，能够促进牙齿的健康生长和牙床的健康发育;磷酸盐还可以形成缓冲系统，防止口腔过度的酸化。因此，这类食物也具有防龋作用。
6.茶叶。茶叶中富含有氟，氟是牙齿与骨骼不可缺少的成分，能够与牙质中的钙、磷作用形成不溶性的氟磷灰石，可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗能力，防止龋齿。另外，还可以通过抑制细菌中的酶阻碍细菌的生长。因此，常喝茶有利于牙齿的健康。
3龋齿的影响
1、造成面部发育不对称。龋齿疼痛，造成偏侧咀嚼习惯，久之便造成面部发育不对称。
2、恒牙错牙合和发育不良。龋齿引起乳牙早失，致使相邻牙向缺隙处移位，造成咬合关系紊乱，形成恒牙错牙合;乳牙龋齿如不及时治疗，还可引起恒牙发育不良。
3、颌面部畸形。乳牙列是儿童时期的咀嚼器官，由于咀嚼功能的刺激，才能促进颌骨的正常发育，失去了这种正常生理刺激，颌骨的正常发育受到影响，可造成颌面部轻重不等的畸形。
4、继发其他牙病。龋齿可发展为牙髓炎、根尖周围炎、牙源性囊肿或间隙感染等。乳牙的尖周炎还可波及到恒牙，导致恒牙硬组织发育不全，形成所谓的忒奈氏牙。
4龋齿有什么检查方法
口腔检查
龋病易发生于牙体不易自洁的滞留区，特别是磨牙合面的沟隙或牙列的拥挤嵌塞食物处，其龋坏深度分三种。
1、浅龋
病变仅局限于牙釉质或牙骨质，局部可见白色或灰黑色的龋斑，无自觉症状，探查时可卡住探针尖端，探针滑过病变部位有粗糙感，探之无痛苦。
2、中龋
病变较深，累及牙本质浅层，局部变黑，可有温度或化学性激发痛，探之有明显龋洞且敏感。
3、深龋
病变深及牙本质深层而接近牙髓腔，遇食物嵌塞或冷热酸甜等刺激均产生疼痛，局部多见黑洞，探针可探查洞底在牙本质深层，探之极敏感或疼痛，无自发痛史。
5发生龋齿以后有哪些药物能治疗
1.药物治疗。药物治疗是在磨除龋坏的基础上，应用药物抑制龋病发展的方法，适用于恒牙尚未成洞的浅龋，乳前牙的浅、中龋洞。常用药物包括氨销酸银和氟化钠等。
治疗方法：先将龋坏组织尽可能磨除，并磨去洞缘牙齿薄片，使洞敞开;以棉条隔离唾液，擦干牙面后以小棉球蘸氨硝酸银溶液涂擦龋坏牙面1-2分钟，温热气枪吹干再涂，如此两次，然后以蘸丁香油小棉球涂擦，使之还原成黑色，吹干即完成治疗。所形成的还原银沉淀于牙本质小管中阻塞牙本质小管，阻止龋的发展。一般每周进行1次，3-4次为一疗程，3-6月后复查，治疗中应防止灼伤软组织。
2.银汞合金充填术。对已形成实质性缺损的牙齿，充填术是目前应用最广泛且成效较好的方法，其基本过程可分为两步：先去除龋坏组织和失去支持的薄弱牙体组织，并按一定要求将窝洞制成合理的形态。然后以充填材料填充恢复其固有形态和功能。适用于充填后牙和隐蔽部位的前牙洞。
3.复合树脂充填术。适用于充填前牙和不承受咀嚼力量的后牙洞，充填要点有：
①制备一定的洞形
②中度以上的窝洞需作基底
③调拌器具要洁浄、干燥。使用非金属调拌刀，注意组分的配比，充分调拌均匀。
④充填时防湿，避免产生气泡，并宜用聚脂薄膜或玻璃纸将材料压紧，最后修形磨光。
