血粉是什么_血粉的制作过程_血粉的营养特性

血粉是一种非常规动物源性饲料，将家畜或家禽的血液凝成块后经高温蒸煮，压除汁液、晾晒、烘干后粉碎而成，因其较高的细菌含量，国内的血粉源料未经杀菌加工不可直接用于饲料的加工和混合。不同家畜的血液所加工成的血粉所含粗蛋白质不同，含量一般在60%-80%之间，而其水份一般都控制在12%以内。血粉中所含赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等氨基酸等营养物质是家畜养殖中所须的。下面，大家跟随小编一起来详细了解下吧。

1血粉是什么

血粉是采集经检疫健康动物的新鲜血液，经高温高压、破膜、脱色、低温干燥等工艺而制成的高品质蛋白质饲料，具有极佳的溶液性、可消化性和安全性，是优质的动物蛋白源，适合畜离和水产动物的日粮食配制。产品特点：1、消化利用率高，能过特殊的加工工艺，使血液的细胞壁破碎，调整了氨基酸的平衡度，改善了营养结构，使得不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽和各种游离氨基酸，B族维生素和免疫球蛋白，通过特殊的加工降低了血液的缓冲功能。2、适口性好，特殊的加工工艺，并进行高科技脱色，消除了血液中的异味，保留其香味，使其有很好的适口性。产品成份：粗蛋白质≥75水份≤12氨基酸值、消化率测试值使用方法：1、生产配合饲料，可将进口鱼粉用量的60%用脱色血粉替代。2、当在配合饲料中血粉用量超过10%时，可适当补充蛋氨酸。3、外观形状佳，本品呈棕黄色。

2血粉的制作过程

一、载体血粉简易加工方法

将1--2倍于血量的麸皮(米糠或饼粕粉)与血混合，搅拌均匀后摊晒于水泥地上，勤翻动，一般经4--6小时可晒干，然后粉碎即可。用麸皮或米糠制成的血粉含粗蛋白30--35%，用饼粕粉制成的血粉含粗蛋白45--50%。载体血粉在猪日粮中使用量不宜超过5%，在鸡日粮中一般用3%左右。

也可用大豆磨成粉做载体，加工方法基本同上，但在制作时要把血豆粉做成块状，蒸20分钟，待其凉后搓成细条晾干，再粉碎。血豆粉含粗蛋白47%左右。用血豆粉喂雏鸡用量不宜超过日粮3%，喂青年鸡可全部代替鱼粉，喂蛋鸡可部分或全部代替鱼粉。

二、晒干血粉的加工方法

把鲜血倒入锅内，加入相当于血量1--1.5%的生石灰，煮熟使之形成松脆的团块，捞出团块切成5--6厘米的小块，摊放在水泥地上晒干至呈棕褐色，再用粉碎机粉碎成粉末状，即成血粉。此血粉用来喂肉鸡一般占日粮的3%，喂产蛋鸡占日粮的2--3%。

如果在血粉中加入0.2%丙酸钙，并将装血粉用的口袋在2%丙酸钙水溶液中浸泡，晒干后再装血粉，可以起到较好的防霉作用。

3血粉的营养特性

血粉的粗蛋白含量可达80~90%，高于鱼粉和肉粉。血粉中赖氨酸和亮氨酸，以及缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的含量都很丰富，其中赖氨酸的含量居所有天然饲料之首，为7~8%，比常用鱼粉中的含量还高。相对而言，精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量很低，异亮氨酸的含量也很少，几乎为零。另外，血粉中还含有多种微量元素，如钠、钴、锰、铜、磷、铁、钙、锌、硒等，其中含铁量是所有饲料中最丰富的，每千克约含30毫克，而肉中仅含216毫克。血粉中钙、磷含量很低。血粉还含有可帮助消化的多种酶类和维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素C等，但与其他动物性蛋白质饲料相比，维生素B12和核黄素的含量较低，如核黄素含量仅为115毫克/千克左右。总之，血粉是蛋白质含量很高的饲料，但氨基酸组成平衡性差，并因加工方法的不同，其营养成分、适口性和可消化性都有较大的差异。另外，血粉易被微生物污染，不易长期保存，易潮湿、结团、发霉、腐败。

4鹿茸血粉的适宜人群

首先，就是经常过度疲劳者。由于工作压力等原因，每天精神状态不佳，神经衰弱。长期感到疲劳的朋友可以食用鹿茸血粉。鹿茸血粉对抗疲劳，提精气神有很好的作用。其次，就是肾虚，阳痿早泄男性朋友。鹿茸血性甘温，可以进行肾经进行滋补。起到壮阳补肾的作用，恢复男性健康，解决阳痿早泄的问题。再者，更年期女性也同样适用鹿茸血粉。鹿茸血粉可治妇女下肢疝气、赤白带、月经不调等妇科疾病，同时起到滋阴补血的作用，对更年期妇女的身体紊乱现象有很大的帮助。最后，就是针对有风湿类风湿疾病的老年人。鹿茸血粉可以起到一定的治疗风湿和类风湿疾病的作用，可以起到老年人保健的作用。

鹿茸血粉的适宜人群还是非常广泛的。针对于体弱多病的小孩儿而言，建议不要食用鹿茸血粉这样大补的保健品。这样的保健品只适用于身体机能下降严重者，小孩儿的身体机能通过自身免疫力和锻炼还可以逐步提高，因此并不适合把鹿茸血粉当做日常保健品来服用。

5鹿茸血粉怎么吃

第一种服用方法就是和酒一起调服。鹿茸血粉是粉状形式的，需要和液体进行融合以后才能进入人体被人体吸收发挥作用。为了确保血粉更易吸收，建议大家可以倒入酒中，充分搅拌后服用。需要注意的是，并不是任何酒都可以和鹿茸血粉搭配，而是要选择米酒或者黄调酒。这两种酒更易和鹿茸血粉融合。且本身米酒和黄调酒就有一定的养生作用。第二种方法就是庄润胶囊冲服。大家都知道，任何胶囊类型的药品，都是胶囊内的粉末起作用，而胶囊只是一种载体，让人体更好吸收，不易起不良反应。鹿茸血粉也是如此，装入胶囊内冲服更易被人体吸收。

以上这两种方法是常见的服用方法。鹿茸血粉是保健品，一般而言，保健品的外包装都会有很详细的服用方法，服用量等信息。建议各位朋友可以严格参照其指定的服用方法和用量服用，以免出现不良反应。