辅食是什么?辅食不是特指某种食物，而是泛指的概念。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。给宝宝添加辅食有哪些误区？各类辅食的添加顺序？一起来看下。
1各类辅食的添加顺序
从种类讲：应按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉)，其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。
建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末，注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。
从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。
从质地讲：按如下顺序添加——先液体(如米糊、菜水、果汁等)，再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等)，再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。
从时间讲：建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。
2给宝宝添加辅食有哪些误区
0-1岁宝宝喂养误区一：过早的添加辅食
好几年前咱们的观点是，纯母乳喂养到4个月就可以了，现在从去年开始，咱们国际上一般要求纯母乳喂养到6个月，所以不要过早添加辅食。尤其是有些孩子，母乳还很足的情况下，妈妈4个月就开始添加各种米粉、蛋黄等等，就把孩子在母乳中获取的营养就剥夺了。
0-1岁宝宝喂养误区二：添加辅食首选蛋黄
一个孩子一生中第一次添加的辅食应该是什么呢?好多爸妈的误区就是选择蛋黄，会觉得蛋黄这个营养物质又好，又补充蛋白质，含锌也高、含铁也高，这是一个误区，首先添加的第一个辅食应该是含铁米粉。是因为米粉引起婴儿过敏的可能性是最低的，而且相对于蛋黄容易消化吸收。像蛋黄有的孩子爱过敏的，建议8个月以后再加。
0-1岁宝宝喂养误区三：泥糊和奶混在一起吃
当宝宝添加米粉或者泥糊状食物，有的妈妈说很省事，可以把这个泥糊状食物和奶混在一起步就可以了嘛，这也是一个误区。因为咱们的小家伙给他加泥糊状食物，一方面给他加营养，另外一方面他要学习咀嚼，咀嚼是需要锻炼的，让他练习舌头的搅拌能力才可以。
0-1岁宝宝喂养误区四：喂奶时不顾及孩子的心理需要
喂奶的时候，有的妈妈漫不经心，他不与孩子做这种眼神的交流，你看她也许抱着孩子喂奶，但是没有看着孩子，用关注的表情对着孩子微笑，而且眼睛看着电 视，也许跟别人聊天。最可怕的是人工喂养的孩子，有的父母想反正用奶瓶喂奶，让孩子躺在床上，就抱着奶瓶，妈妈根本都不抱。
这种人工喂养，虽然物质营养摄入了，现在心理需求完全没有满足他。我们提醒爸妈，不管是母乳喂养，特别是奶瓶喂养的人工喂养，一定要把孩子抱在怀里，要一边喂一边跟孩子交流，让孩子生理上、心理上都要得到满足。
0-1岁宝宝喂养误区五：过早加入了配方奶粉
有的妈妈虽然母乳很足，大家过早的加入了配方奶粉，问她为什么?她说感觉我的母乳很稀，这是完全不对的。因为母乳80%都是水，所以本身就是很稀的液体，只要你有足够的母乳就可以坚持到4到6个月，而且完全够你的孩子的营养发育的需要。
0-1岁宝宝喂养误区六：7、8个月仍给吃颗粒细腻的辅食
7、8个月以后，仍然给孩子吃颗粒非常非常细腻的辅食，这样也不好。因为7到9个月，从我们医学角度来说，孩子就进入食物的质地敏感期，这个时候进入质 地敏感期，再加上孩子7、8个月逐渐开始长牙了，牙龈有痒痛的感觉，所以他特别喜欢吃稍微有点颗粒、稍微比4到6个月粗糙一点的辅食，他感觉吃起来比较有 意思，而且对他牙龈的摩擦感也帮助他出牙。
所以7、8个月以后，我们希望你的辅食就不能太细腻了，应该自己做一点肉末、菜末、烂粥，这样孩子吃起来可能兴趣更大一些。
0-1岁宝宝喂养误区七：过早的给孩子加盐和调味品
过早的给孩子加盐和调味品，很多孩子8到9个月妈妈给他做辅食的时候，觉得给他做点烂面条一点盐不加，能好吃吗?特别习惯的给他加点盐、加点儿童酱油、香油，觉得这样能把食物做的很香，这不好。因为大人已经吃惯了酸咸苦辣，你吃原汁原味的觉得没有办法吃了，但是宝宝一开始没有接触过盐类，而且他不需要那么多盐，他所需要的盐或者叫氯化钠，从食物本身就已经含有了。
所以他在1岁以内，我们宝宝的食物中不需要加盐和任何调味品，而且可以放心这样做，完全不用担心我的孩子没有吃盐会不会没有劲，因为从蔬菜和各种食物中 的就足够了。另外，过早的摄入盐对孩子的身体和肾脏都是负担。而且味觉是互相比较的，你吃完糖吃再甜的西瓜都不觉得甜了，他从不加盐到逐渐逐渐加，味觉是 逐渐逐渐上升的过程。如果你过早的加了盐，你的孩子嫌不咸的东西肯定不吃了，他口味就会越来越咸，他一生中吃的盐就越来越多。当咱们的爸妈用咱们的口味评 判孩子的辅食说有点香味的时候，对孩子来说那个盐可能已经很多了，所以一岁的 孩子不要加盐和调味品。
0-1岁宝宝喂养误区八：为了夜间不饿醒睡前喂浓奶
小婴儿小的时候由于神经系统发育不完善，而且夜间睡醒之后不会哄自己睡觉，必须大人安慰。大人一看孩子一个晚上醒三四次就感觉很疲倦，于是就想怎么让孩 子睡觉呢，于是流传这么一个方法，在睡前给孩子喝浓浓的的奶，这个是不对的。很多妈妈把米粉放在孩子睡觉前吃，古人有一句话，喂不合则媚不安，孩子睡觉的 时候胃肠道蠕动本身就不是那么活跃的，孩子的喂要拼命的消化这个米粉，长期对孩子喂不好。而且有的孩子早晨起来口里有酸气或者臭味，都是他消化不良的表现，所以千万不能在睡前给孩子吃过浓的东西。就是常规，你该喝多少奶就喂多少，一点不用增加浓度，稀稠度也一定要按奶粉的冲调说明。
妈妈也不用担心，当小家伙长到一定程度，神经系统发育到一定程度，比如七八个月以后，有的孩子发育晚一点两岁以后，就不用夜间吃了。所以是自然而然发育的过程，不要为了让他睡大觉，而去给他吃过浓的食物，也许适得其反，还会伤害孩子的消化系统。
0-1岁宝宝喂养误区九：两顿奶之间添加辅食
添加食物的次数过于频繁，在两顿奶之间添加辅食，这也是不对的。对一般消化系统正常的孩子来说，在加辅食的时候我们希望，如果这个孩子4个月或者6个月 从来没有加辅食，第一次加辅食的时间，我们一般建议选择中饭这顿奶之前，比如11点左右孩子饿了，按照通常的情况他该吃饱饱的一顿奶了，因为你要开始引入 这个辅食，我们希望吃奶之前他饿了先给他拌一点米粉，让他吃两勺，相应的把奶的量减到三四毫升，这就算一顿饭了。
逐渐的中午这顿辅食添 加越来越多，奶量越来越少，可能七八个月以后这顿饭完全被辅食替代了，以后逐渐把晚饭这顿奶也逐渐替代到。一般1岁以后中饭和晚饭都被辅食替代了。如果在 两顿奶之间加辅食，有的妈妈会很忙很忙的，隔两小时就加一次，隔两小时就加一次妈妈很累不说，孩子总是在加辅食的时候处于半饿半饱的状态，孩子饥饿感不强 的时候，吃起来就不是很香，因为饿是最好的下饭菜。
长此以往喂没有休息的时间，总是没有排空的时候刚两个小时你又加进来了，所以喂也没 有休息的时间，我们总是希望喂蠕动完，把喂的内容物排空了，休息一下再吃下一顿，有一饱一缩的规律在里面比较好一些。所以我们不太建议在两顿母乳之间或者 两顿配方奶粉之间加辅食，这样对孩子的兴趣可能不是很大。
3宝宝添加辅食的8个基本原则
辅食添加对宝宝身体发育很重要!
育儿专家们和营养师们强调要妈妈遵循的辅食添加有八大原则：
(1)与宝宝的月龄相适应;
(2)一种到多种;
(3)辅食要鲜嫩、卫生、口味好;
(4)进食时的心情要愉快;
(5)从稀到稠;
(6)从细小到粗大;
(7)遇到不适要立刻停止添加;
(8)吃流质或泥状食品不宜过长。
辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了。添加辅食对宝宝身体发育和健康非常重要，对宝宝日后的营养补充和饮食习惯培养也很重要。
4宝宝辅食添加注意事项
配方合理 均衡营养健康成长。宝宝的健康成长需要均衡的营养支持，因此在给宝宝选择辅食时，一定要注重配方的合理性与科学性。一般，辅食最简单的配方只含一种或两种食物，如谷物类加一种肉类，称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给宝宝多种营养素，使之成为更完善而平衡的饮食。如选择米粉时，可以选择配方全面而合理的雀巢金装米粉，科学配比20多种营养素，不仅含有钙，铁，锌，磷等矿物质，维生素A，D，E，C，B1，B2，叶酸等，帮助补充宝宝成长所需，益于身体抵抗力。还含有进口的DHA，有助于宝宝脑部以及视力发育;同时，雀巢金装米粉的活性益生菌+益生元组合，通够过维持宝宝肠道健康，从而有益于宝宝身体抵抗力和健康成长。此外，现代越来越多的婴儿米粉也逐渐开始更加关注于现代食品趋势和婴儿后天健康成长，像雀巢金装米粉独有CHE水解技术，使米粉中的大分子水解成小分子，可以让宝宝能够更好的吸收米粉中的营养成份。
选择含高能量的辅食。宝宝的胃容量较小，一餐不能容纳过多的食物，一般6个月～1岁的宝宝每餐只能吃100～200ml食物。因此应为宝宝每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物，以满足宝宝生长发育的需要。
限制纯热能食物。给宝宝的饮食，不宜多加油、糖等纯热能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。
不含刺激性。烹调时应注意用不同颜色食物的搭配，这样可以刺激宝宝的食欲。烹调时可放入少量调味品，如油、盐等，但不宜用刺激性调味品如：辣椒等，尽量少用或不用味精，烹调以清蒸或煮为主，不宜煎、炸。可选用保鲜度好、使用方便的电压力锅烹调，如苏泊尔鲜呼吸电压力锅等，可以完全不用味精，却能保持食物的鲜美和营养，甚至比加过味精的食物味道更鲜美，而且烹饪效率大大提高。
新鲜并切碎煮烂。选择新鲜的食物，并挑选其较嫩的部分，如蔬菜的菜叶部分;肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好，豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。制作前，应注意切碎煮烂，但维生素C与制作过程极有关系，蔬菜不宜长时间烧煮。
注意卫生。在配制辅助食物的过程中，如不注意卫生，就容易引起宝宝胃肠感染，导致腹泻、呕吐等症状的发生。
5辅食添加有哪些禁忌
忌添加时间过早。刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成，此时还不具备消化辅食的功能。如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中"发酵"，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使宝宝便便量多、次数增加，最后导致腹泻。
世卫组织建议，婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入辅食。
忌添加时间过晚。有些家长怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。孩子早已过了6个月，还只是吃母乳或奶粉。殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。同时，孩子的消化器官功能已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。另外，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。因此，世卫组织建议婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入补充辅食。
忌辅食过多。宝宝虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩，不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成宝宝消化不良或肥胖。让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想吃多少给多少，又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，所以辅食添加过多、过滥同样也是不合适的。
忌辅食过细。一些父母给宝宝吃的自制辅食过于精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列，食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起孩子的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样长期下去，宝宝的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。
