图文：红艳（愚伯的自留地）
在乡村的婚礼上，吃大席绝对是一道至关重要的流程。可以说，喜宴的好坏，决定了这场婚礼的口碑。因此，对结婚的家庭而言，对大厨都是精挑细选，希望能够为自己的婚事，加上更加喜庆的一笔。
过去，婚宴上的厨师，都是免费服务的。时隔多年，一切都变了。如今的乡村婚宴，都是由专门做婚宴的乡村厨师掌勺，婚宴所用的食材，炊具，锅碗瓢盆等等，都是由掌勺的师傅所带领的团队一并带过来。
婚宴上，都会邀请“喇叭班”前来演奏助兴，为的是让大家乐呵一下。他们唱豫剧，也唱流行歌曲。他们声音太响了，震得人说话都得贴到耳朵上。但大家看上去都很满意这一点，没人在意她的唱功，但声音只要响了就显得热闹。似乎那就够了。
不管来多少亲戚，这个都不用担心，因此村里的大老执（大老知）会妥善安排。
离吃大席的时间还有十分钟，上礼金的地方还在紧张的忙碌中。
如今乡村的大席，基本接近城市酒店的水平，只不过价格更合理，听厨师说，一桌含酒水，基本在五百元上下，既好吃，又经济实惠。
各种各样的菜肴，令人眼花缭乱。
荤素搭配，营养丰富。
虽然现在肉的价格居高不下，但席间还是有那么多的荤菜。
这道菜是香酥鸡，站在几米远的地方，就能闻到浓郁的香味。
红烧鱼，也是苏北大席里一道招牌菜。
脱骨的大肘子，让人看了垂涎三尺。
厨师们在这个时间段是最忙碌最辛苦的。
各路亲朋按照大老执的吩咐，各自寻找地方落座。在乡村办婚宴，没有富丽堂皇的大厅，没有华丽耀眼的灯光，也没有高贵的宾客。但乡村，却有城里没有的新鲜空气，和浓郁的乡土气息。
端托盘上菜的中年人。
其实，乡村吃大席，大家也并不太在乎吃什么喝什么，平时彼此难得一聚，亲朋之间，彼此热切的寒暄。
不过，孩子们还是比较喜欢凑热闹的。
大家边吃边津津乐道，述说着关于今天的这场浪漫婚礼的佳话。
在户外吃大席，是苏北乡村一道痕特殊的风景。
聚在一起的亲朋好友，边吃饭边聊天，其乐融融。
负责后期的（收拾碗筷和洗碗）乡邻们，要等大家都吃好后，才能用餐。
无论走到哪里，到处都是其乐融融的场景，……
虽然吃饭的环境很简陋，但这丝毫不影响大家的热情。
当然也有的家庭就直接把客人安排在饭店了，省心又排场。只要兜里有钱。但吃席的一些规矩、讲究还是基本没变，还是那么富有地方特色和人文风情。
今天是个大吉大利吉祥喜庆的日子。让我们再次向新人表示祝福：祝你们新婚快乐，百年好合，早生贵子！
