莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。夏天天气干燥,小朋友一定要多吃蔬菜哦,换个方式让宝宝爱上吃蔬菜,薄薄的冬瓜晶莹剔透,裹着肉末、冬瓜、香菇、拌好的肉馅,口感清淡鲜美,宝宝特别爱吃,冬瓜又有化痰止咳的作用,夏季宝宝感冒吃它就最棒了。告别冬瓜传统的做法,这么做你一定没试过,营养又美味,快来试试 !
冬瓜肉末汤
冬瓜适量/肉末少量
鸡蛋1个/香菇2个/葱1根/葱叶适量
姜1片/蒜3粒/盐小半勺/水淀粉少量/耗油1勺/生抽1勺
1、香菇、葱、姜、蒜、切末。
2、加入肉末中,加盐、生抽、耗油、鸡蛋搅拌。
3、搅拌均匀。
4、冬瓜去皮切薄片,尽可能薄一些。
5、开水焯1分钟变软捞出。
6、葱叶在开水中烫一下捞出备用。
7、开卷啦,取冬瓜片,然后把馅料轻轻放在上面,慢慢的卷起来。
8、用烫好的葱叶把冬瓜卷扎起来。
9、摆到碗或盘子里。
10、冷水上锅,水开后大火继续蒸10分钟左右。
11、将蒸好的冬瓜卷中汤汁倒入锅中,加少量水,加盐和水淀粉搅拌均匀煮开。
12、均匀的淋在冬瓜卷上,开吃。
13、香菇吸足了肉味,肉里带着冬瓜的清香,咬上一口,嫩滑的香菇带着细腻的肉糜在唇齿间欢快的跳动,每一口都很满足。