万年青具有清热去火、解毒强心的功效和作用，还可以凉血止血，可以预防和治疗白喉引发的各种疾病，比如可以预防心肌炎、咽喉肿痛、狂犬病，除了吃，还可以涂抹在患处治疗毒蛇虫咬合烧伤烫伤，还可以治疗乳腺炎。那么，万年青应该怎么吃呢?下面我们就来为大家详细介绍一下。
1万年青的作用和功效都有哪些
最适宜点缀客厅、书房
装饰应用：幼株小盆栽，可置于案头、窗台观赏。中型盆栽可放在客厅墙角、沙发边作为装饰，令室内充满自然生机。
例如紫背万年青，其叶片两面各有不同的颜色，翠亮有变化，株形适中，姿态优美，红苞片中含着许多玉白色小花，色彩对比明显，奇特有趣，呈现蚌壳吐珠的情景，十分少见，令人百看不厌。
净化空间的能力者
万年青以它独特的空气净化能力着称：可以去除： 尼古丁，甲醛 。空气中污染物的浓度越高，它越能发挥其净化能力
家庭的小小医生
万年青，有清热解毒，强心利尿。用于防治白喉，白喉引起的心肌炎，咽喉肿痛，狂犬咬伤，细菌性痢疾，风湿性心脏病心力衰竭;外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，烧烫伤，乳腺炎，痈疖肿毒的功能。如果家里有人不小心生病了，说不定万年青能帮上一个大忙。
健康和长寿的吉祥花语
让家生活在充满健康祝福的家里，同时也是冲淡暴力的象征，寓意让家人生活在一个和睦的家庭里。万年青这种花语来自《这个杀手不太冷》这部电影，在黑色、暴力的题材和场景中，这盆万年青起着冲淡暴力，使画面以至内容和谐的重要作用。从这个时候开始，万年青就搭上了和平两个字，给种植万年青的家庭送去了和睦的家庭祝福和环境。
风水作用。万年青是五行属水的植物，因而五行属水的人把它用作家居摆设是一个很好的选择，他能令主人的家变成风水之家，有助主人达到各种目的。将万年青放到卧室里，有助主人建立风水之家。选对了植物，有利于夫妻感情的发展，属兔与虎的人则应选择属木的植物，可以选择万年青等。
2万年青怎么吃
凉拌松仁万年青
材料
万年青菜干50克，松仁10克，调料：芝麻油(也可用橄榄油)1汤勺，盐1茶勺，白糖1/2茶勺，鸡精1/4茶勺。
做法
1.松仁用微波炉中高火挡烘熟.
2.把万年青菜干用500ml的温开水(50度左右)，浸泡在一个干净的大碗里.半小时后用浸泡的水把菜干上的浮灰清洗一下，然后捞出菜倒去水.
3.把1做法重复一共做3次.
4.把浸泡好的万年青捞出，用手捏去水.
5.加入调料和松仁，拌匀即可.
万年青独家盐焗手
材料
净猪手8只。调料太太乐精装鸡粉5克，黄酒8克，色拉油1.5千克，红油30克，椒盐15克，红干椒10只，蒜蓉2克，香葱段20克，白卤水1千克。
做法
1、净猪手改刀成8厘米见方的块，锅入沸水，加入猪手大火煮2分钟后捞出控水。
2、放入白卤水中小火卤约20分钟至八成熟捞出。
3、锅入色拉油烧至80度，放入猪手小火浸炸约8分钟至猪手表皮起小泡时捞出。
4、锅里加热红油，放入椒盐小火煸炒0.5分钟加入香葱段、蒜蓉、猪手、黄酒、干辣椒、鸡粉小火煸炒1.5分钟即可出锅装盘。
小诀窍
特点
咸香带辣、回味悠长。
备注
卤水的制作 锅里加入清汤2.5千克烧开，加八角5克，草果3—4个，干辣椒15克，生姜25克，大葱20克，黄酒150克烧开，小火滚1小时即可。
火丝万年青
材料
主料方火腿250克。辅料万年青150克。调料精盐5克，味精5克，香油3克。
做法
1、将万年青用清水泡发好，用刀切成细丝，再将火腿切成细丝。
2、把万年青、火腿丝放入盆内，加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌。
小诀窍
特点
红绿相映，咸鲜利口。
万年青开洋汤
材料
原材料万年青1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克。
做法
1、将万年青洗净、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用;
2、将水放入锅中烧开，万年青段、虾米放至水中汆烫七八分钟后，加入姜和调料;
3、将蛋液均匀地淋入锅中，再淋入麻油即可。
开心贴士
在放有青菜、鸡蛋、鱼肉等带醋味的寿司中，鱼卵能增添美味。加上酱油浸渍的鱼卵特别好吃。
特别提示
蛋液要在出锅前淋入，不宜煮久，否则蛋花煮泡。
3万年青开花寓意
万年青开花寓意一：万年青叶形秀丽，光亮碧绿。秋季花果累累，红如珊瑚，艳似玛瑙。尤在严冬季节，那红果衬托着绿叶，鲜艳夺目，相映成趣，令人十分喜爱。万年青在中国有悠久栽培历史，因其名称和大红的果色非常吉利，历代常作为富有、吉祥、太平、长寿的象征，深为人们喜爱。
万年青开花寓意二：万年青开出来的花一般是红色的，红色在中国是一种吉祥的象征，古今人们在造屋、迁居、婚庆等一切喜事中，用它作为礼仪的装饰物。万年青不但叶子可供观赏，红果亦长久不落，是室内陈设，布置厅堂、居室以及公共场所的佳品，有着吉祥如意，万古长青的寓意。
万年青开花寓意三：万年青叶翠绿，四季常青，常用以形容老人，有着健康长寿、福如东海、寿比南山、万古长青等美好寓意。冬季时绿色的叶子配上红色的果实，高雅秀丽，有永葆青春、健康长寿、友谊长存、富贵吉祥的美好寓意，因此，万年青开花结果，就寓意友谊、健康、富贵结出硕果。
4万年青的养殖方法和注意事项
万年青的栽培土可用腐殖土、腐叶土、砂土、炉碴，肥合在一起。五种土料都要提前准备好，用强阳光曝晒后，整细过筛可以备用了。
万年青叶片厚，而且翠绿，每15天须施一次，春季在外面培养正常后，每7天左右追肥一次。开花前停止追肥，结果后要给以大量的肥料，隔三擦五追肥使果实长得饱满些。
万年青喜欢湿润又怕积水，因此浇水不能多了，否则容易烂根。2—3天浇一次水。
万年青的花盆最好在下面垫一水盘，使水分可以从小孔渗透土壤，可使盆土常常湿润。
万年青有较强的生命力，在南北各地都能生存。20—30℃的温度为好，冬季一定要在7℃左右就可以保证它的安全。
万年青喜欢在湿润的土壤，也喜欢在光照不强的环境里成长。，夏季要放在木有阳光的地方。家庭作为观赏花卉，可以放在阳台下面，避免强阳光照射。
万年青喜温暖湿润，耐荫蔽，怕寒冷的花卉。夏季要到室外莳养，需要搭棚遮阳光。阳光照射，叶子易变成绿白色，叶片的边缘也容易变焦。
万年青适当施肥，生长季节应每半个月左右施1次肥或复合肥液;冬天不要施肥，室内栽培时将其放光线好的地方。
万年要及时进行修剪，在立夏前完成。修剪时，前后检查一下，对老化、虫伤、缺裂的叶子剪除掉。万年青在春季应剪去没用老去的叶子，可以集中养分，使植株萌发新芽，花芽分化。育苗修剪，是一项重要工作，否则难于开花。
露地栽培万年青，大都能开花挂果。万年青在开花期间，不能淋雨。
5万年青叶子发黄的原因
长久脱肥导致的叶子发黄
万年青长期没有施氮肥或未换盆换水，水中氮素等营养元素缺乏，导致枝叶瘦弱，叶薄而黄。如果是水培的万年青需及时换入新的培养水逐渐增施稀薄腐熟液肥或复合花肥。
施肥过量导致的叶子发黄
施肥过多就会出现万年青新叶肥厚，且多凹凸不平，老叶干尖焦黄脱落，应立即停止施肥，增加换水量，使肥料流失掉，或立即倒盆，用水冲洗球根后再重新栽入盆内。
炎热高温导致的叶子发黄
若将花卉放在高温处让强光直晒，极易引起幼叶叶尖和叶缘枯焦，或叶黄脱落。需及时移至通风良好的阴凉处。
蔽荫过度导致的叶子发黄
若将花卉长期放在蔽荫处或光线不足的地方，就会导致枝叶发黄。
水土偏碱导致的叶子发黄
由于水中缺乏可被其吸收的可溶性铁等元素，万年青叶片就会逐渐变黄。栽植时要选用酸性水土，生长期间经常浇矾肥水。
密不通风导致的叶子发黄
若施氮肥过多，万年青枝叶长得过于茂盛，加上长期未修剪，致使内膛枝叶光线不足，容易引起叶片发黄脱落。应合理施肥并加强修剪，使之通风透光。
空气干燥导致的叶子发黄
室内空气过分干燥时，花卉往往会出现叶尖干枯或叶缘焦枯等现象。应注意采取喷水、套塑料薄膜罩等法增加空气湿度，预防叶子发黄的现象发生。
温度不当导致的叶子发黄
冬季室温过低，花卉受到寒害，因而导致叶片发黄，严重时枯黄而死。若室温过高，植株蒸腾作用过盛，根部水分养分供不应求，也会使叶片变黄。应请注意及时调整室温。
病虫害导致的叶子发黄
受到真菌等病菌侵害引起的叶斑病，易使叶片局部坏死，出现黄色斑点或斑块，严重时整叶枯黄脱落，受到花叶病毒侵染后叶片上出现黄绿相嵌的斑驳;遭受介壳虫、红蜘蛛等危害。
强性刺激导致的叶子发黄
防治病虫害时使用农药浓度过大，或者受到大气中有毒气体污染，或者气温高时骤然浇灌冷水等，均易引起叶尖或叶面局部发黄焦枯，甚至全株枯死。因此应注意合理使用农药，设法排除空气污染源。盛夏避免在中午前后用冷水浇花。
