桃是一种营养比较丰富的水果，花可以观赏，果实一般是生食或制成桃脯、罐头等，核仁也可以食用，桃的品种有很多种，果肉也有黄色和白色的，桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”，那么今天就和小编一起来了解一下桃子的栽培管理技术吧。
桃园建立
1、园地选择：桃宜选择排水良好、土质疏松的沙质壤土，坡向以南坡最好，但忌连作，即已栽过桃树的土地不能再种桃树
2、定植前的改土：定植桃子前一定要进行深翻改土，坡地应改成梯地，增厚土层，然后按株行距挖定植穴或定植沟，穴深、穴宽应有2.5—3尺，每穴至少压足100斤渣肥，分3—4层压，以达到疏松透气，改良土壤理化性状的目的。平坝及粘质土也要改良，实行深沟高厢栽培，排水沟深度在2.5尺以上。厢内按条形沟改土，沟深80CM，沟宽70CM，分三层压入垃圾、渣肥。
3、种植时期：春秋均可种植，但以秋植最好，秋植气温高，雨水多，根系损伤后易恢复，来年可减少蹲苗时间，萌芽整齐，10—12月种植恰当。
4、栽植密度：一般应根据品种特性、地势、土壤条件、整形方式和栽培方式而定。树势强的品种可栽稀一些，树势弱的品种可栽密一些；平地比山地栽培距离大；肥沃土壤比瘠薄地栽培距离大；计划密植园比固定种植园栽植密度大；“Y”字型整形的比开心形整形的栽培密度大。一般株行距为3×4米2或3×3米2，亩栽56株或74株。
5、定植：栽植前将伤根和过大的主根修剪一下，然后扶正植株，理伸根系，盖土5－10CM，用脚踏实，在苗木周围培土埂做成圆盘，然后灌透水，待水下渗后盖一层细土，也可再盖一层草，可减少水分蒸发，有利于成活。
土肥水管理
1、土壤管理
①间作：幼年园，可夏种蔬菜，冬种绿肥，既能增加果园收入，又能提高土壤肥力，成年园不间作；
②夏季中耕松土、除草；
③秋冬季深翻扩穴、增施有机肥，改良土壤理化性状。
2、肥水管理
①栽后第一年桃树肥水管理：栽后第一年是桃树长树成形的关键，在肥水管理上要做到“淡肥勤施”，3—6月，每半月左右施一次肥，共施8次，前6次是一担清粪水加2两尿素施4株树，促多抽枝发叶，迅速成形，最后2次是一担清粪水加2两磷酸二氢钾施4株树，促枝梢成熟及花芽分化。
②栽后第二年及以后的肥水管理：桃树比柑桔、苹果等耐瘠薄，但投产后每年至少应施三次肥。
萌芽肥：施肥量应占全年施肥量的10—20%，应以灌水为主，四川大部份地区都是冬干春旱，桃根又无绝对休眠期，早春萌动需水较多，生长正常树、花芽饱满树应以灌水为主，弱树可适当增施一点速效氮肥，促弱树生长转旺，施肥时间在1月下旬—2月上中旬。
壮果肥：在幼果停止脱落即核硬化前的5月10号以后进行。这此肥料应以钾肥为主，促进果实膨大，促进花芽分化，充实新梢，早熟种不施磷钾肥，中熟种及晚熟种施钾40%、氮15—20%、磷20—30%，树势旺、挂果又少者可以不施肥。
采果肥：一般在采果前后施用，其目的是及时恢复树势，促进叶片机能的活跃，增强同化作用，增加养分的积累，提高花芽分化的数量和质量，提高桃树越冬抗寒力。一般早、中熟品种宜在采收后及时施用，晚熟品种在采收前施用，施肥量应占全年施肥量的50—60%，氮、磷、钾三要素配合施，施肥比例为氮：磷：钾=1：0.5：1。
秋施基肥：10—12月施下，以腐熟的有机肥为主，一般按一斤果一斤肥的原则施。
根外追肥：桃盛花初期、幼果期喷硼肥可提高座果率，果实膨大期喷磷、钾肥可促进果实发育，减少采前落果，采果后喷施氮、磷、钾肥可保叶，推迟落叶期，促进花芽分化。各种肥料喷施浓度，硼砂或硼酸0.1—0.3%，尿素0.3—0.4%，硫酸钾0.3—0.5%，磷酸二氢钾0.2—0.3%，硫酸锌0.3%。
3、施肥方法：土壤施肥方法有环状施肥法、沟状施肥法及穴施法，幼树采用环状施肥法，大面积成年树采用沟状施肥法，山地采用穴施法。一般在树冠滴水线上挖施肥穴。
防治病虫害：
（1）桃褐腐病：主要危害果实，最初果面出现褐色圆形病斑，继而扩及全果，果肉变褐软腐。防治方法：要清除越冬菌源，防治象鼻虫、桃椿等传播者，发芽欺喷波美4－5度石硫合剂，也可用代森锌、托布津等抗菌药。
（2）桃炭疽病：主要危害果实，阴湿多雨发病较重，5月为发病盛期，幼果危害后变成僵桃。果实膨大后从水渍状病斑扩大成圆形，红褐色，凹陷病斑。防治方法：清除越冬源，早春喷4－5度石硫合剂和托布津，多菌灵退菌特等抗菌药。
（3）桃缩叶病：越冬病菌在桃萌芽展叶，皱缩扭曲成畸叶后侵入，病叶肥形，逐渐变红褐色，防治方法和上述二病基本相同
（4）桃细菌性穿孔：越冬病菌于4－5月借风雨及昆虫传播，叶片初为水渍状小斑点，后病斑扩大成多用形、红褐色，病斑干枯后造成穿孔和落叶。以后则危害果实。防治方法与上述三病基本相同。
（5）细菌性根癌：苹果、桃、李、梅、樱桃、葡萄等多种果实都易患。病源在土壤中存活，随流水、土、昆虫传播，由伤口侵入。苗木受害后表现发育受阻，生长缓慢，寿命缩短。防治方法：选无病圃地，防止重荏，切除根瘤，根部涂石硫合剂和波尔多液保护伤口,栽种前苗木根部用杀菌药浸10分种。上海农科院有K84农药有防治效果。
（6）桃树腐烂病，又名流胶病，越冬细菌借风、虫等传播煤介，在4－5月份流行，从米粒大流胶至树杆遍体流胶，直至树杆死亡，防治方法可用抗菌药，碱水、紫药水、四0二、843康复剂、高锰酸钾等。在江南多雨地区必须用南方青杆毛桃育苗，它抗性强。
（7）桃蛀虫螟虫：北方每年发生二代，南方五代，虫卵在树皮越冬，幼虫自果梗蛀入果心，引起褐腐病，影响果实品质。防治方法：消灭越冬虫卵，产卵期喷1000倍杀螟松或多或1200倍敌敌畏，40000倍杀灭菊脂。迟熟桃套袋既可防病虫又可显着提高品质。
桃树种植注意事项
第一年整形管理是关键，苗木发芽后保留一个主枝向上生长，注意喷药防止害虫侵害顶芽，发出的侧枝粗度超过主枝一半的随时剪除，以防止侧枝与主枝争夺养分，影响主干向上生长，从主干基部40厘米开始留分枝。前期和中期分施几次氮肥尿素，促使苗木快速生长，一般当年即可长到2.5米高以上。
