一直以来觉得新疆的美食，除了牛肉拉面就是大盘鸡。却不知道新疆还有很多舌尖上的美味，是被大家忽略掉的。那些被低估的美食才是吃货们的最爱。了解了新疆的多种美食之后，才发现原来新疆才是“美食天堂”，5样风味十足的小吃比大盘鸡更有特色！想去新疆旅行的朋友们，千万别错过这些专属新疆的美味。
第1种烤羊肉串。新疆的烤羊肉串才是最正宗的，他们烤羊肉串的时候都是用桃木签子把新鲜的羊肉插起来放在炉子上面，烤熟了吃桃木，烤过之后也有一种清香的气味儿，这样烤出来的羊肉才最鲜美好吃，而且他们烤的羊肉全都是现杀的。新鲜美味又很健康。
第2种烤鱼。新疆烤鱼，不像我们平时在夜市摊上吃的烤鱼，那样把鱼肉放在盘子上面烤。他们用的是最古老的烤鱼方式，将新鲜的草鱼处理好清洗干净之后，用红柳枝串好，把它插在烧红的煤炭边上，用炭火慢慢烤熟，烤鱼肉的过程中涂抹上一些酱料，撒上孜然辣椒面等调味品，烤熟的鱼肉非常鲜美好吃。
第3种烤鸡蛋。当地人喜欢把鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，等蛋类食材放在炉子上面烤熟了吃。鸡蛋完全烤熟之后，就像烤制的海鸭蛋一样，非常美味。里面的蛋黄流油，拨开之后看到里面的蛋黄就会觉得非常有食欲，吃这种烤鸭蛋的时候配上辣椒面调味品，再配一杯新疆人喜欢喝的奶茶。这才是最接地气的美味。
第4种烤馕，这种美食只有在新疆才能看得到最正宗的。一张烤饼像一个大圆盘，这种饼放置10天都不会变硬，是以前军队行军的时候常带的一种干粮。耐储存味道还好，而且非常抗饿，把它放在炉子上面，撒上调味品，烤熟了吃，比我们平时吃的烤馒头片儿更美味。
第5种烤包子。这也是新疆的一大特色，在新疆街头随处都可以看到这样的美味，它是维吾尔族最喜欢吃的一种食物，也是人们常吃的一种主食。包子外皮分层烤熟之后像素好吃，里面的馅儿全部都是鲜羊肉，用辣椒面腌制入味之后，烤出来的包子非常鲜美好吃。而且外面的包子皮不仅有油，还有牛奶，鸡蛋，清油葱花等食材混合在一起做出来的美味，让人吃一次就会爱上它，这些新鲜的美食，你吃过几种呢？
