来源：新浪财经
文/新浪财经 徐雯
疫情给中国经济带来的影响将是深远的，包括影响人们的消费习惯。负责吃、喝、穿的消费企业曾经历了一段极其灰暗的时刻，不过，好消息是，随着疫情逐步得到有效防控，国内的消费热情正在抬头。
近日，海通证券发布了一份最新的研究报告，跟踪了星巴克、百胜、耐克这三家分别从事餐、饮、服装的头部消费企业，整理了一季度新冠病毒疫情对其中国区域经营情况的影响和最新的经营恢复情况。
此前，因疫情凶猛，人们被迫在室内隔离，并减少甚至杜绝外出，商场、餐厅门可罗雀，原本极度依赖线下消费的实体经济遭受到了重大的打击。从销售数据便可见一斑：百胜春节期间同店销售同比下降了40-50%，星巴克一季度的中国同店销售同比下降 50%，耐克12月-2月期间主要品类包括运动鞋服和跑步类收入均下滑。
不过，随着疫情逐步得到控制，消费企业的业绩回温又是最迅速的。
海通证券得出的结论是，以上三家上市公司无论是进店人流量还是同店销售增速均在稳步回升中。1、截至3月23日，百胜中国约 95%的门店部分或全部经营，客流缓慢恢复，当然，仍远低于疫情爆发前的水平；2、星巴克自2月底销售复苏以来至3月最后一周，同店销售已连续7周恢复增长，进店消费在恢复，手机订单比例大幅减少；3、截至24日，耐克已重启 7000 家实体门店中的 80%，零售店人流量已经呈现两位数的周环比增长，电商增速逼近三位数。
据wind和海通证券的数据，4月6日-4月10日，港股通各板块全部上涨，纺织服装、家电、餐饮旅游、 汽车、有色金属等板块涨幅居前。 其中，从消费板块看，李宁、波司登、澳优、达利食品该一周的涨幅分别达到17.5%、11.9%、6.5%、3.8%。
具体来看新冠病毒疫情对上述三家头部企业经营的影响。疫情爆发期间，百胜中国、星巴克和耐克这三家品牌上市公司曾在中国关闭了部分门店。海通证券掌握的数据称，期间，这三家企业的同店销售均显著下降。
其中，就百胜中国而言，公司在 2 月曾经关闭了约 35%的店铺，达到闭店的顶峰，春节期间同店销售更是同比下降了 40-50%。
耐克的经营也遭受了疫情的重击，公司财年第三财季（/12/1-/2/29）经营数据显示，这三个月大中华区销售收入同比下降 4%，除乔丹品牌外，主要品类包括运动鞋服和跑步类收入均下滑。其中，耐克直营收入同比下降 3%，主要原因是受疫情影响， 尽管电商销售额同比增长 32%，可比同店销售收入缩减了 22%，新店销售额也下降。大中华区毛利率下降 170bp，部分反映了疫情的负面影响。
另外，星巴克2月份中国同店销售同比下降 78%，3 月中国同店销售同比下降 64%；公司 财年第二财季（为 年第一季度）中国同店销售同比下降 50%， 比疫情未发生前预测减少 4 亿美元收入。
不过，通过三家企业最新的经营数据，海通证券做出判断，目前上述三家公司均已恢复门店经营，进店人流量和同店销售增速稳步回升中。并且，疫情期间，虽然门店经营惨淡，不过外卖/手机订单/电商渠道销售额的收入占比均有所提升。
从百胜中国的数据来看，截至 年 3 月 23 日，约 95%的门店部分或全部经营，重启门店的客流缓慢恢复，但仍远低于疫情爆发前的水平。不同地区复苏速度不同，由于周末人们避免外出，周末客流复苏速度更慢，3月23日左右同店销售同比下降约 20%。在疫情爆发期间，外卖额占总收入的比重近乎翻倍。
另外，星巴克自2月底销售复苏以来，至3月最后一周，同店销售已经连续 7周恢复增长，3月最后一周同店销售同比下降 42%，较2月中同比 90%的同店销售跌幅已经恢复一半。与此同时，进店消费也在恢复， 手机订单占比由2月最后一周的80%下降到3月最后一周的27%。
耐克经营情况的回暖也是显而易见的。海通证券指出，截至3月24 日，耐克公司已经重启7000家实体门店中的 80%，零售店人流量已经呈现两位数的周环比增长，电商加速增长，从强劲的双位数增速逼近三位数增速。
据海通证券的了解，耐克公司认为，疫情爆发之后，商业恢复经历三个阶段，第一阶段恢复期，主要是门店重 启数量逐步攀升；第二阶段正常期，主要是消费者的需求和供应恢复正常；第三阶段恢复强劲增长期。公司预计，财年第四财季大中华区的销售收入同比持平。
