轩轩接下来为准妈妈推荐的这道菜是香菇烩豆腐，相信准妈妈们也很少有拿香菇烩豆腐的吧，一般来说都是拿猪肉或者绿色蔬菜！但是轩轩想说香菇烩豆腐菜是绝配，香菇本身就有菌类的清香，把煮好的香菇洒在炸的酥软的豆腐上，夹一块豆腐入口，香菇的菌香跟豆腐的豆香融合，一口满满的幸福感！
香菇：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
豆腐：
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
香菇烩豆腐
材料：
传统豆腐1块，猪肉馅10克，香菇2朵，葱3根，蒜1瓣。调味料：(1)酱油1大匙，淀粉1大匙，麻油1/8茶匙(2)淀粉1茶匙，胡椒粉1/8茶匙做法：1、香菇泡软、捞出、去蒂，切成1/4小块；蒜去皮，切末，葱洗净、切段。
2、猪肉馅放入碗中，加半大匙酱油抓拌并腌5分钟。豆腐洗净，切成四方块，再横切一半，切成薄片，沾裹淀粉备用。3、锅中倒入1大匙油烧热，放入豆腐煎至双面焦黄，盛起。锅中再倒1大匙油烧热，爆香肉馅炒熟，加入香菇炒匀，再加入煎好的豆腐及剩余的酱油和1杯水，焖煮10分钟至汤汁快收干时，加入葱段、蒜末及调味料（2）勾芡，滴上麻油即可盛出。
香菇烩豆腐富含蛋白质、维生素、矿物质，能补充气血，妊娠后期食用对产后奶水不足有改善功效。
