80、90后的你们，是否还记得儿时的那个味道？
80、90后的你们，是否还记得儿时的那个味道？时光荏苒，岁月无痕，“小皮球，香蕉梨，马兰开花二十一；二五六，二五七，二八二九三十一……”每当听到这熟悉的旋律，都会想起童年的时光。80后的人们虽已迈入而立之年，可徜徉在这流水般的岁月中总会不经意地想起儿时的美食。
人总会在不经意间想起一些陈年旧事，来感慨时光的流逝。照片或者视频可以用来纪念一些有意义的画面和故事，但属于记忆里的那些味道，在许多年后再很难找得到了。你是否开始了追忆，想要找到记忆里那个美味？
以前的老式手摇爆米花你吃过吗？那个年代共有的童年记忆！在那个物质匮乏的时代，爆米花应该是最美味的零食！快要过年的时候，差不多从腊八节开始吧，大人们就开始为过年准备了。这时候孩子们会天天盼着那个爆米花叔叔出现。终于他骑着那种老式自行车出现了，孩子们开心的不亦乐乎，会一整天守在那个地方，就等着每一次刚出锅冒着些许白烟，热乎乎散发着苞米香味的爆米花，那种香甜爽脆永远都忘不掉。
老式的爆米花机简单形容就是一个中间鼓鼓的两头有点扁的黑铁炉。每家都会有人过来带着自家的苞米，或者大米和黄豆来排队，有些人想要爆米花更甜就多带两袋糖精，现在似乎也找不到那种糖精了。
一把密封的黑铁炉不停的摇动，并不时地往火炉下方扬一把煤，十多分钟，随着砰的一声巨响和白色烟雾的升起，一粒粒苞米就变成了香气四溢的爆米花。孩子们一下就冲过去了，抢着捡落在外边的爆米花，有些人也会拿着自己刚蹦出来的爆米花给周围排队的邻里尝尝鲜，这样古朴亲和的画面现在也看不到了。
另一个童年里的美味就是捧在手里的舌头饼。它因为形状像舌头，就被称作舌头饼，听起来是一个比较让人害怕的名字。那时候还没有现在的手抓饼、烤冷面、掉渣饼这些小吃，一个简单的舌头饼就让我们很满足了。特别是冬日里，拿着一个刚出炉的舌头饼，暖手是它一个重要的作用。暖着暖着等它凉一些再吃，永远忘不掉那个暖心的味道。
一辆三轮车，一个火炉，一对夫妇就开始了舌头饼的制作经营。提前在家里和好面放在一个大盆里，做的时候用刀切一点下来，如果是要带馅的，就包一点跟饺子馅一样的肉馅，有些人喜欢吃甜的也可以包一些糖，做的讲究的阿姨会在饼的表面撒一些芝麻，增加香味，然后擀成一个像舌头的形状放进烤炉里烤三到五分钟。
烤出来以后开始根据自己的选择增加一些佐料。喜欢吃辣的可以让阿姨在上面抹一层厚厚的辣椒酱，还可以夹一些卤味制品，比如卤蛋，卤好的花干，或者火腿片都可以。把饼从两头折一下，就可以拿着吃了。看起来真的是一个很简单的饼，但在我们的记忆里，阿姨那个辣椒酱的味道再也找不到了，现在的花干也不再是之前的味道了。
随着时代的变迁，属于80、90后的美食已经慢慢的淡出我们的生活，取而代之的是越来越多的速食品。现在的爆米花散发的是奶油的味道而不是之前玉米粒的香味了，现在也已经很少可以看到明火烤制的东西了，当然这也是符合环保要求。
所以我们越来越难找到曾经的味道，最好的就是我们记得那些东西的做法，空闲的时候可以自己动手尝试，说不定可以找到那个年代的感觉，即使没有，也是对自己童年一个很好的回忆方式。
