味道鲜美 色泽艳丽 鸡翅嫩滑 咸甜适中 又保留了可乐的香气

鸡翅含有胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、镁等矿物质，具有补精填髓、益气补血、益五脏、强筋骨的功效，有助于骨骼的发育和胎儿的生长发育，还可以补充人体所需的水分，延缓皮肤衰老。

食材

300克 鸡翅

各少许 姜片、葱段

8毫升 生抽

1克 白糖

7毫升 料酒

200毫升 可乐

2毫升 老抽

做法

1 、将鸡翅装入碗中，加生抽、白糖、料酒。

2 、再倒入葱段、姜片拌匀，腌渍15分钟入味。

3 、热锅注油，烧至五成热，放入鸡翅。

4 、搅拌翻动，炸约2分钟。

5 、鸡翅表皮呈金黄色时捞出。

6 、锅底留油，倒入姜片、葱段爆香。

7、 倒入鸡翅，加料酒炒香。

8 、倒入200毫升可乐拌匀。

9 、改用小火，加盖焖5分钟。

10、 揭盖，改用大火，加少许老抽。

11 、翻炒几下至汤汁收干。

12、 将炒好的鸡翅放入盘中即可。