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千年瓷都景德镇 瓷器精美蜚声中外 这几种市井小吃也美味不凡

时间:2019-06-09 21:45:24

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千年瓷都景德镇 瓷器精美蜚声中外 这几种市井小吃也美味不凡

老徐作为资深的厨房爱好者,对餐具的要求也是有滴。每年都要去景德镇找找好看的餐具,以前都没怎么注意,这次细细挖了一下,原来景德镇这么好吃,意外了!每天嗦粉嗦得不亦乐乎,回到杭州后就立马想再回去吃吃吃了!

第一要推荐的就是这个位于雕塑瓷厂跟陶溪川中间的“胡记牛骨粉”。

江西人爱吃粉,但是后来跟当地的出租车司机聊,这个牛骨粉是从湖南传过来的!难怪辣,辣的老徐找不到嘴唇!但真的鲜香!老板说每天早上起来,要煮3、4百斤牛骨。来来往往的也都是边上的居民或者做生意的人。

只见上来一碗牛骨,一碗粉。香料用得极好,其它的不确定,但是肯定有黄豆酱跟陈皮。几个小时的炖煮,香料跟牛骨味道完全融合,两者相辅相成,厚重的味道在嘴里慢慢化开,再加上连着骨的牛肉劲道入味,嚼完吸一口骨髓,再辣都阻止不了吃到碗底朝天。吃着牛肉,来一瓶冰冻的“雪津”啤酒,地道的“江西老表”生活就此开始。

第二推荐的是中华南路的早餐小点。

打车到浙江路中华南路的交叉口下车,沿小巷走进去一家一家吃过来才好! 这些小店在这条小小的街路上,连招牌都已经模糊,也许从父辈传下来,已经存在几十年了。街坊们每天早上醒来,走进同一家店吃早餐,早就不分你我。

先走到谭婆饺子粑。不用怕找不到,进进出出人最多的就是了。有背着书包的学生崽,拿着手包坤包的吃完去上班的男女,还有拿着碗盆来打包的街坊邻居。清明粑就是有艾草的皮子包的,蒸熟的饺子粑皮儿呈半透明状,有肉馅,韭菜馅儿,精灵闪动,汤汁在里面影影绰绰,冒着热气,恨不得一口都把他们都吃下去。

吃着饺子粑,往回走,买上两根油条。一条要包麻糍,一个光油条。包麻糍的也等不到坐下来吃,因为看着诱人的样子,根本等不及。

油条店有两个小店面,左边是操作间,老爸负责擀面,做剂子,儿子负责炸油条,妈妈负责在隔壁出货,收钱,配合行云流水。

油条个头不大,薄脆掉渣,光吃已经很香,再包上麻糍,裹上黑芝麻白糖碎,麻糍软得像棉花糖,又细腻,再加上黑芝麻香,口感太丰富了。这种碳水爆炸的美味,果然无人能敌。

吃着油条油条去汤包店里,要碗白粥或者豆浆,再来两块钱煎饺或者饼子。坐下来慢慢吃。

白粥配一点点炒苦瓜,雪菜或者莲藕粒,油条跟煎饺加一点辣椒跟醋,再叫上一碗汤面也不为过。

饺子粑,油条,白粥,豆浆,煎饺加面条,两个人吃一共也只不过十几块钱。可真是好吃,吃好了,日子可不就好了嘛。

景德镇这个千年瓷都,古往今来,人来人往,有艺术,阳春白雪,而这种下里巴人的市井生活却也是真真的动人。

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