美味的家常菜,营养丰富,做法简单!
开胃辣凉面
方法:
1.用盐腌鲜虾10分钟,取出豆芽的根。
2把生面条放在锅里煮。
3.用冷水冲洗煮面,用开水浸泡5分钟,沥干水。
4.将虾仁和豆芽加热一段时间,直至煮熟,并在开水中浸泡太冷,取起沥干的水。
5.用淡酱油、醋、糖、番茄酱、柠檬汁、冷开水、红辣椒油、芝麻油、生大蒜、红胡椒圈、胡荽丝在碗中制成冷面条汁。
虾仁龙果
配料:虾仁50g,龙果1粒,彩色胡椒片20g,色拉酱,炼乳各适量。
方法:
1.龙果把盖子割掉了。
2勺子挖出果肉做火龙果。
3.把龙的肉切成小块。
4.切开虾背,挑出虾线。
5.在锅中加入约600毫升水,煮沸后倒入虾内。
6.加入花椒,煮约1分钟。
7.把煮熟的红辣椒和虾捞出来。
8.拿一个干净的碗,放进虾仁和彩色辣椒。
9.把它放进龙肉里。
10.加入沙拉酱和炼乳。
11.将虾、胡椒、龙肉、色拉酱和炼乳均匀搅拌。
12拿好混合材料,放进龙果里。
干豇豆炖脊
食品材料
干豇豆(煮)100克,猪脊骨1000克,盐2克,洋葱1克,胡椒粒10粒,生姜半块
实践
1.将脊柱切成小块,洗净,取出血液泡沫,沥干水分
2.洋葱切片姜片
3.干豇豆可在夜间用冷水清洗。
4.炖锅里滚烫的水脊
5.生姜、洋葱和胡椒粒用水煮除泡沫
6.盖上盖子,煮两个小时
7.加盐
培根炒笋
原料:200克培根和80克竹笋
调味料:食用油,旧烟,白醋,芝麻油,红辣椒,黄胡椒,绿蒜
方法:
1用温水洗培根,去掉咸味,切成大块;竹笋用温水洗,切成段;红辣椒和黄椒洗成条,青蒜洗成段。
2把食用油加热在锅里,炒培根直到油出来,加入芦笋炒熟。
3.加入老烟、白醋,炒一会儿,然后加入红辣椒、黄胡椒、青蒜炒匀,撒上芝麻油,放进盘子里。
红糖面蛋糕
蛋糕皮原料:
中筋粉300 g,酵母6g,水160 ml,植物油6g
内部填充:
3汤匙红糖,1汤匙面粉(混合好两种),适量白芝麻籽
方法:
1.将所有的皮料拌匀,做成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
2将发酵后的面团切成8个等份,揉搓并放松15分钟。
3.用手掌按住面团,中间稍厚一点,边缘稍薄一点,放入适量的红糖填充物,捏紧馒头形状的皮肤,闭上嘴,再按压一点平底,依次做好所有的蛋糕空白。
4.把一层植物油放在蛋糕坯的表面,把白芝麻粘在中间,再多一点,你就可以给它打上烙印了。
5.在电饭锅里放一层油,把蛋糕空白,盖上盖子,按下烹饪键,大约10分钟后(根据你自己的锅的功率,时间会不同),电饭煲会自动跳到保温键上,表示蛋糕的一侧已经煮熟,然后翻过来,重复上面的操作,然后跳到保温键上,蛋糕就会煮熟。
小贴士
按下烹饪按钮,不要在半途打开平底锅,以免降低锅内的温度,影响蛋糕的味道。在适量面粉中加入红糖,是为了中和糖的干燥湿度,以免预热,融化糖和流动。
家常菜:炒生菜,炒生菜,卷心菜豆腐锅,卷心菜配红糖蛋糕,黑木耳,卷心菜豆腐,卷心菜,豆腐,卷心菜,卷心菜
黑木耳炒生菜
配料:生菜400克,黑木耳干5g,生姜一小片,适量盐、酱油
实践
1.莴苣去皮,黑木耳提前送温水泡毛
2切片,黑木耳撕成小花,姜丝
3.加热锅,放入适量油,放入生姜炒
4.生菜死后,加入黑木耳,炒匀
5.黑木耳易煮,炒几次,加少许盐,搅拌均匀。
6.然后倒几滴酱油,搅拌均匀,你就可以从锅里出来了。
甘蓝豆腐锅
实践
1.猪肉、洋葱、姜片、卷心菜切碎、煎蛋、鸡蛋切碎、豆腐切片、冷水洗净备用。
2.在砂锅中加入冷水,加入猪肉、胡椒、大配料、洋葱和生姜煮沸,同时煮沸并过滤泡沫。
3.加入鸡块,同时煮熟。当汤是白色的时候,下一次豆腐、粉丝和卷心菜依次煮沸,加盐。
炒白菜
配料:半白菜,两个西红柿,五个干豆腐,一片火腿,一茶匙洋葱和生姜,一汤匙酱油,一茶匙五香粉,一茶匙盐和一茶匙糖。
方法:
1.把卷心菜切成片,洗净,沥干,用手撕成小块。把西红柿洗净,切成小块。火腿片,豆腐干,姜和洋葱切成小块。
2在锅里加点油,当油热到70%时,加入洋葱和生姜炒,放入豆腐干,不要用铲子翻动。大约半分钟后,听到豆腐渣干的"滋润"声音,用铲子翻动,用油炸另一边。这样,豆腐干更香,但也不容易碎。
3.用豆腐干炒后,加入酱油和五味粉,然后加入卷心菜,炒至略软,加入盐和糖。倒入西红柿和火腿片,炒至西红柿从汤中取出并关闭加热。如果汤中有太多水,也可以加入少许水淀粉。