开封开宝寺又施腊八粥了，喝一碗五谷丰登
自古以来，寺庙就有在腊八节施粥的传统，开封北宋古塔铁塔里的开宝寺也不例外。铁塔又名开宝寺塔，近千年来历代皇帝都会在开宝寺内为百姓施腊八粥，祈求新的一年丰收吉祥！
又到了一年一度的腊八节，腊八节喝腊八粥自然是必不可少的。无论是物质极大丰富的今天，还是缺吃少穿的困难年代，“腊八节”都是百姓生活中无比神圣的传统节日。因为过了腊八就是年，吃了这顿用五谷杂粮做成的粥饭，就能换来第二年的五谷丰登。
农历“腊八”的到来了，年的脚步也就越来越近了。千年铁塔开宝寺每年腊八节都要在铁塔公园门外施粥，也会送煮腊八粥的食材。
人们都说，喝了开宝寺的腊八粥，能够延年益寿、强身健体，因而每到这天排队领粥的人纷至沓来、摩肩接踵。
其实，自北宋时起各地寺院都有在腊月初八这天煮粥供佛并赠施主的传统。有的寺院是在腊月初八前由僧人沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人，所以穷人把它叫做“佛粥”。
据说，佛祖释迦牟尼是在腊八这天这天得道的。寺庙在腊八节施粥就是为了纪念释迦牟尼得道。原来，释迦牟尼原贵为太子，自幼耳闻目睹生老病死的痛苦和人生欢乐的无常，为寻求解脱之道逃出王宫到迦嘟山当和尚，在深山之中苦度六年，每天只吃一些麻麦，常年不得温饱，学习期满时衣衫褴褛，瘦骨嶙峋。
他疲惫不堪地走下迦嘟山，坐在河边向路人乞讨，后遇一牧牛女子，用钵盂煮牛奶给他吃才恢复健康。他下到河里洗去身上的污垢，最后在菩提树下静思七日七夜，终于觉悟成佛。
中国佛教徒认为释迦牟尼成佛是在十二月初八，遂以“腊八”作为成道节。于是每逢这天，各个寺院都要诵经纪念，仿效牧女献奶粥事，以各种香谷、果实煮粥供佛，称为“腊八粥”。后来，腊八喝粥的习俗也流行到民间。
