推荐语：加盐有，加大葱少，看各家的口味吧，每家煮饺子都会有自己家的偏好。
下文转载自作者：聪明的驴爸爸
过年煮饺子，别只用清水，聪明人会加这3样东西，饺子好吃不破皮！
再过几天就要过春节了，现在也都陆陆续续的放假了，不仅可以和家人团聚在一起，过年也是能吃到各种各样的美食，现在有很多的家庭也是开始买肉拌饺子馅，饺子作为中国的一种传统美食，在过春节的时候自然是餐桌上必备的一种美食，很多人说饺子好不好吃，和饺子馅有很大的关系，说这话其实也不假，但是也和煮饺子的方法有关系的，过年煮饺子，别只用清水，聪明人会加这3样东西，饺子好吃不破皮！
我们在家煮饺子时，总会发现刚下锅的饺子总是会沉在锅底，如果任由饺子沉在锅底，那很容易出现粘锅现象的，所以我们在煮饺子时，总会用勺子搅拌几次饺子的，还有就是，锅中的水煮开了之后，我们也会添入一些水的，这样做也是为了避免饺子水流出来，这加的水也是有技巧的，聪明人一般不会直接加凉水，而是凉白开，这样煮出来的饺子不破皮。
煮饺子时，饺子不破皮这个问题解决了，那怎样才能让煮出来的饺子更加的美味呢？那就需要加入另外两种东西了，这其中一种是大葱，我们在烹饪菜肴时，加入大葱是为了提味，而在煮饺子时，加入大葱也是可以起到提香的作用，虽说拌饺子馅时已经放入了大葱，但那是包在里面的，在煮的时候再放入大葱，那饺子馅香饺子皮吃着也更香！
这加的最后一种东西就是食用盐了，在煮饺子的时候加入盐，一是为了提味，这二，是为了让饺子皮更加的筋道，不易碎掉，但是在放盐的时候，量可不要太多了，要不就容易咸了。看完学会了吗？过年在家煮饺子时，别只会加清水，聪明人都会放这3样东西，这样煮出来的饺子一口一个超好吃，而且饺子不破皮不粘锅！
