我们流着口水，心心念念，等了四年，终于等来了《舌尖上的中国》第三季的开播。
吃，是我们生活中最重要的事情之一，而中华美食最能引起我们的共鸣。美食的背后代表的则是中国人质朴的品质。的时候，《舌尖上的中国》第一季横空出世。作为地地道道的中国人，看到片中所呈现出来的家常美食，还是被惊艳得口水直流。短短七集，从陆地到海洋，从北方到南方，从庙堂之高到江湖之远，有自然之美，有家国情怀，既是一部美食纪录片，也是一部成功的爱国主义教育片。看着节目里让人垂涎欲滴的食物，增长的不仅是口水，还有对祖国的无限热爱，你永远不知道我们的国家有多美，物产多么丰富，人民多么有智慧！
食物虽然是主旨，但是一部成功的纪录片，还得益于片中精彩的配乐，充满诗意的旁白，李立宏老师浑厚的嗓音，蕴含其中的东方哲学与人文关怀。
《舌尖上的中国》策划人与导演是陈晓卿。如果你是一个资深吃货，一定听说过他的名字。陈晓卿老师在《圆桌派》上讲过几期与吃有关的议题，讲得两眼发光，满面红光，节目的点击率蹭蹭上涨。后来，陈老师又上《圆桌派》时，特意讲过，领导看到了这几期节目，叮嘱他下次再讲吃的时候，不要自己一边讲一边咽口水。
作为资深吃货，陈老师不仅爱吃，会吃，还是一个有文化的吃货以及央视著名的纪录片导演。 所以，将自己深沉的爱好与工作相结合，拍摄了一部诚意满满，让无数中国人深夜咽口水的美食纪录片。陈老师出过一本美食书——《至味在人间》，里面写了许多大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，细细品来，都是家常食物，普通食材。也许是因为这种对家常的喜爱，所以在《舌尖上的中国》前两季中，我们看到的都是普通家庭的寻常食物，但是并不昂贵，但是却滋养了我们的胃，也滋养了我们的生命。
陈晓卿导演去年从央视离职，所以第三季的《舌尖上的中国》同前两部相比，在韵味上有了很大的不同。
虽然8集的纪录片刚播出了两集，豆瓣评分从8分多跌到了7分多，同第二部的8.4分相比，相形见绌，更不要说与第一部10万多人打出的9.3分相比，差距更甚。
《舌尖上的中国》第三季评分较低，固然有第一、第二季太过惊艳有关，但最重要的时候，第三部确实不如前两部好看。
前两部关注的是食物，是食材，第三季则改变了关注点，第一集的标题是《器》，从食物开始转向关注制作、盛放食物的食材。一集看下来，我们知道了铁锅，盘子，瓦罐……但是好像没有看到让人食欲大动的美食。我是一个肤浅的人，虽然那道金边白菜被吹嘘得神乎其神，慈禧太后逃亡的时候每餐都要吃，但是看着那一盘白菜帮我真的毫无食欲。
前两季中，讲食物，也讲人，虽然有厨师，但大部分都是普通人家的家常菜。在第三季中，似乎缺少了家常的烟火气，更多的是酒楼厨房，没有了平头百姓，反而是名厨们一个个出场，讲述自己的“秘方”，离我们如此遥远。
本季的摄影似乎也不太靠谱，连多彩云南都被拍出了一种劣等的影楼风，更不要说北方的农村了，大自然独有的灵气与韵味消失的无影无踪。摄影是光线，是构图，也是审美，不是单单地拍出来这么简单。
更不要说中间时时穿插的法国红酒广告，真是很出戏。
当然，以第一部的要求来看待第三部是有点不公平，本剧也不是毫无优点，最起码每集的选题还是不错的，关键是呈现得有点散乱。
本剧刚刚播出了两集，希望后面几集不负期望，让我大中华的美味食物深夜来报复我们吧！
