分享工作，分享生活，大家好，又到我们一起分享的时间了。昨天五四青年节，五一假期继续。主要的工作业绩是有一客户要了5条平脚泳裤，然后有一协会询了游泳浮漂的价格，今天跟进一下，希望能促成，他的需求是120个，算是一个大单了。一起分享美食吧：
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在中国饮食文化中，祝福平安，寓意美好的美食有很多，比如我们常说的出门的饺子，回家的面。今天我们就来分享一款来自福建莆田的美食，一起来看看：
用料：线面，生姜，大蒜，植物油，香菇，香葱，五花肉，紫菜，食盐，酱油，料酒，豆皮，鸡精，胡萝卜，荷兰豆，鸡蛋
做法：1.首先准备配料：生姜，大蒜洗净分别剁成姜末，蒜末。香菇，胡萝卜，荷兰豆分别洗净改刀备用。五花肉洗净切片，鸡蛋煎入锅煎荷包蛋备用。
2.炸蒜油：锅中加入适量的植物油，先把姜末入锅油炸，等油温升至七成热时，加入蒜末，一出香味即可出锅，蒜油就炸好了。
3.锅中再加点底油，把紫菜入锅翻炒，炒一分钟左右，炒香出锅晾凉备用。
4.现要准备做配菜：锅中加适量植物油，五花肉煸出油香，加少量食盐调味，加葱末增香，香菇，豆皮入锅翻炒，加料酒，酱油调味，加入适量胡萝卜和荷兰豆增色，加少量清水焖煮，煮熟后备用。
5.现在开始煮线面：锅中水烧开，面线入锅，注意不要煮断，因为线面里面含有食盐，并且拉得很细，有一定的韧性，开水煮2-3分钟即可捞起。
6.在碗里加入2-3勺蒜油，撒上一些葱花，线面放入碗中，上面浇上配菜，放上一个荷包蛋，最上面放炒好的紫菜，撒上葱花。一碗莆田人必吃的线面就做好了。
这样做出来的线面色香味俱味，寓意丰富。线面也叫做妈祖面。也许在早些年代，线面的配菜可能没有这么丰盛。但是每逢家里有人外出，妈妈一定会做一碗线面，保佑他在外平安顺利。
线面，是莆田人妈妈的味道，是游子家的记忆！
