处于亚健康、快节奏的高速发展的生活时代，人们的生活作息、饮食习惯不规律； 熬夜、加班、冰镇饮料、烧烤、泡吧已经成为现在的主流习惯，而这些所谓潮流的生活习惯正在透支人们的身体健康。
生病感冒什么的已经成为家常便饭，那是因为这些习惯已经把你身体的“阳气”挥霍殆尽，“阴盛阳衰”导致你的身体出现各种毛病。
不过不用担心，我以为大家找到了“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的一道美食------甲鱼火锅。
有没有迫不及待？
甲鱼（AmydaSincnsis），是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴、上等宴席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。它的肉具有鸡、牛、羊、猪、鹿5种肉的美味，因而才有“美食五味肉”的美称，在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。
甲鱼的腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效。
好的，甲鱼的药用价值已经介绍完毕，下面来说说甲鱼火锅的做法：
甲鱼火锅是一道以甲鱼、大白菜为主要食材制作的养生美食。
主料：
甲鱼、大白菜、冬瓜、白萝卜
辅料：
葱、姜、胡椒粉、枸杞子、白开水
调料/腌料：
精制油、味精、鸡精、料酒、大枣
做法：
1、姜葱切成长条（根据自己的需要），
2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，切成块，入汤锅氽水捞起待用。
3、大白菜、冬瓜、白萝卜长条，装入火锅盆，加姜葱丝，味精，红枣、枸杞子、鸡精，胡椒粉，料酒掺白开水，放甲鱼，淋上精制油上台即可。
来吧，补起来
