世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天我们来用一根青椒和一个土豆跟大家分享青椒土豆丝的姜茶做法，这样炒出来的土豆丝非常的脆爽，下面开始制作把土豆清洗干净去掉皮，先把土豆来切一片，再这样扣过来，继续来切，这样的话土豆就不容易滚动了，把土豆切成厚薄均匀的片，尽量切得薄一点，再来把土豆切成细丝，尽量切得细一点，这样吃起来口感更好一些。土豆丝里面加入清水，把土豆丝清洗一下，这样待会炒出来的土豆丝才会更加的脆爽。立竿见影。干水分放入盘子里面。
备用。把青椒对半切开，去掉里面的。改刀切成丝，准备一点大蒜切片，锅中加水烧开，加入一点食用油，再来一勺盐，用勺子搅动一下，把刚刚切好的青椒和土豆丝下入锅中焯水，时间不要太长，大概焯水30秒就可以了。再来用漏勺捞出来控干水分，再来冲一下凉水，这样能够让土豆丝保证爽脆的口感，让其迅速降温，把锅先来烧热，加入油，下入蒜片，盐炒一下炒出香味。
炒香之后，我们把土豆丝和青椒丝下入坡中，开大火翻炒一下。稍微少许的盐，再来一点点基金。白糖提鲜，继续开大火翻炒均匀即可。出锅之前再淋入一点香油，用勺子翻草经营，出锅装盘即可。今天的青椒土豆丝就做好了，这道菜非常的清淡，脆口很下饭，大家喜欢可以试着一起做一下，做法非常的简单。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦~
