夏季的炎热即将过去，我们很快就要迎来凉爽的秋天，虽然在温度上这是一个值得我们庆幸的事，但是在季节上，这是一个让5—12孩子家长痛苦的事，因为秋季的天气特殊，很多5—12小孩都会在秋季出现咳嗽的症状，让家长们十分难受，虽然有家长经常给孩子喝冰糖炖雪梨进行预防，但是效果依旧不佳。其实，不是冰糖炖雪梨效果不佳，只是炖的方式不对，下面我就将正确的方式告诉你，再和你细说其中原因。
材料：
冰糖、雪梨、银耳、枸杞、川贝
做法：
1.用温水将银耳泡发，并去掉老根，撕成小朵。
2.将雪梨洗净、去皮切成小块。
3.将枸杞、川贝清洗干净。
4.砂锅中放入清水，先把冰糖放入其中大火煮化，煮化之后将雪梨块、银耳、枸杞、川贝一起放入砂锅中，小火慢炖，一个小时左右即可。
贴士：
1.雪梨要选择河北雪梨，超市经常有卖。
2.将川贝磨成粉或者磨成末，效果更佳。
3.最好用砂锅，砂锅能够最大城的保留药效。
4.一定要记着先把冰糖煮开再放入其他食材。
原因在贴士中提到了，就是一定要先把冰糖煮开、煮化再放入其他食材，因为冰糖具有良好的滋阴润肺功效，先把冰糖水煮开，冰糖中的物质就能够很好的融入水中，发挥良好的滋阴润肺功效；其次冰糖水相对于白水来说，能够更好的发挥出食材的功效，因此，这就是冰糖雪梨银耳汤的正确炖法。
也只有这样炖，才能够发挥冰糖雪梨银耳汤良好的润肺止咳功效，孩子喝后才会不咳嗽，因此想让孩子避免秋季感冒，妈妈赶快按照这个方法给孩子炖汤去吧！
