最近突发奇想，又把《中华小当家》下回来看了。作为一部烹饪料理动画，小时候给我心灵的震撼是巨大的。刘昴星（剧中男主）做饭时的炫酷特技，和出锅后闪金光的菜一直让我非常沉迷。甚至一段时间内都想要自己尝试，还质疑了家人做饭时的匮乏动作和思路。动画一开始就很热血，菜式更是丰富：银河面、升龙饺子、黄金开口笑、宇宙大烧麦、新中华满汉全席、梅子炒饭等等。
那么今日的内容就是两道“小当家”式美食：梅子炒饭和宇宙大烧麦~
宇宙大烧麦：
宇宙大烧麦是刘昴星创造的菜，巨大无比的烧麦要把整只猪都放进去。
梅子炒饭：
梅子炒饭是小当家为知府大人特炒的一道开胃炒饭，炒饭中加入了梅干，是会发光的酸甜炒饭。
宇宙大烧麦食材：
中筋面粉120g/土豆淀粉30g/糖12g/耗油1勺/生粉3g/料酒12g/生抽适量/盐2g/猪肉400g/笋子2个/干花菇4个/小葱2根/
步骤：
Step1
先要和面，首先加入开水快速搅拌使面搅拌成絮状，然后再加入凉水和面。把面揉均匀即可，随后盖上保鲜膜，醒面团。
Step2
把洗净的笋子切片然后烫一下，然后一起把花菇、笋子、小葱都切碎做馅用。
Step3
把猪肉馅、花菇、葱、笋一起拌入盆中，然后加入12g糖、8g盐、蚝油一勺、生粉3g、料酒12g、适量生抽搅拌均匀。
Step4
把醒好的面团拿出然后擀皮，尽量擀大一点。（三十多厘米左右）
Step5
然后把皮放在蒸笼里，用肉馅填满蒸笼。
Step6
随即把包子包上口即可。就可以上火蒸了（大概四十分钟就可以出锅了）
成品：
梅子炒饭食材：
干梅40g/油适量/米饭一碗/鸡蛋1个/小葱1根/黑胡椒适量/
步骤：
Step1
把梅子洗净，去核剁碎，然后起锅放入油，然后把米饭和梅子倒入。
Step2
打一个鸡蛋，翻炒一会儿后，把打好的鸡蛋倒入。
Step3
翻炒均匀，鸡蛋熟后，把葱花和黑胡椒放入，再翻炒一会儿就出锅了~
成品：
这里包含了中华的美食文化，不知道多少人在年轻时看了这部动画，对美食产生了浓厚的兴趣，也想着要把中华美食发扬光大。一起来动手吧~
