素食养生锅如何做好吃 素食养生锅的做法,素食养生锅如何做好吃 素食养生锅的做法的学习教程?今天来为大家带福利来啦,今天为大家分享一些素食养生锅如何做好吃 素食养生锅的做法的学习教程,让你们离大厨更近一步,快来一起动动手吧!1.玉米洗净切段、黄豆芽洗净备用。2.将所有火锅料除冬粉外,全部洗净。3.高丽菜剥成适当大小的块状;杏鲍菇、鲜香菇切片;红椒切细条;冬粉泡水备用。
1滋补老鸽汤:冬日煲一锅美味养生靓汤
1、材料准备好;
2、老鸽子洗净,斩大件;
3、沙锅内入适量水,放入姜片;
4、鸽子焯水后放入沙锅中;
5、往沙锅里加入红枣;
6、加入桂圆;
7、加入党参,这次没有切段,整根视觉效果会更好;
8、大火煮开转小火煲90分钟,加入枸杞,再煲10分钟;
9、最后入盐调味即可;
10、盛碗。
小贴士:
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性,而且放早了汤会发酸;
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好,除了盐,其它调味品能不放最好还是不放;
3、煲汤讲究“一气呵成”,材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。
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2养生锅
1.羊肉洗净,切块;虾子,洗净;山药洗净,切片备用。
2.锅中放入适量水以中火煮热后,再放入羊肉块,以中火汆烫去血水后备用。
3.锅中放入山药、枸杞、人蔘、红枣、干百合,倒入大骨高汤和500㏄的水,以小火熬煮1小时后,再放入所有调味料搅拌均匀,即可加入火锅料加热后食用。
3素食雞排
1、麵腸剝開,不切斷。
2、将清醬油、冰糖、甘草、八角、花椒、水,一起倒入鍋中熬煮。
3、再加入麵腸熬煮入味。
4、用塑膠帶将醃製麵腸含魯汁一起裝起來,放入冰箱冷藏一天,再放入冷凍一天。
5、取出后待麵腸退冰。
6、酥炸粉加水,成糊狀。
7、将麵腸沾上酥炸粉後,再沾满地瓜粉。
8、用中火油炸至金黃色,大火起鍋後加九層塔即可。
4素食也养生·木耳炒白菜
将白菜洗净,择去最外层叶子,将白菜分成一叶一叶的,平铺在案板上,菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块),叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块,备用。
木耳用温水泡发,去掉根部,用手撕成小朵,备用。
锅中放油热锅,加入葱末、姜末、蒜末,加入酱油,快速同肉一起翻炒。
加入白菜帮,快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶,放入白糖,翻炒至8成熟。
放入食盐,鸡精和胡椒粉,略炒两下,勾入水淀粉收汁即可。
5【素什锦白菜卷】私房养生精致美味素食
1、黑木耳用冷水泡软,去蒂后切成细丝。莴苣笋和胡萝卜洗净分别去皮切成细丝,大蒜切碎。白菜叶洗净,切去菜帮部分,留下菜叶;
2、大火烧开锅中的水,放入白菜叶汆烫至菜叶变软,捞出放入冷水中过凉,沥水待用;
3、炒锅烧热倒入少许油,下一半的蒜末爆香,放入胡萝卜丝炒软,加入五香粉和盐炒匀后盛出;接着放入黑木耳丝翻炒,调入生抽和盐炒熟后盛出。再倒入少许油,下蒜末和莴苣笋丝翻炒,加盐调味后盛出。
4、取一片白菜叶平铺在案板上,中间放上炒好的什锦馅料,将白菜叶从中间卷起,两端的叶片折向中间卷成卷,依次将剩余的馅料和白菜叶都包成白菜卷;
5、将白菜卷对半切开码放在盘中,炒锅倒入半碗水,放入枸杞、少许生抽、盐和香油烧开,煮1分钟至枸杞变软,倒入水淀粉勾芡,将芡汁淋在白菜卷上即可。
小诀窍
**可以根据喜好选择黄瓜、香菇、金针菇、粉丝等做白菜卷的馅料。
**如果觉得麻烦,馅料可以不用单独炒,一起炒也较省油。只是分开炒可以单独调味,吃起来口感会比较有层次。
**此分量可以做5个直径约一元硬币大小,长约8厘米的白菜卷。如果家里人多,则需要增加食材的用量哦。