说到蔡澜，想必朋友们多多少少都是知道他的名气。实际上他是一位美食家，被人们称为是“食神”因为尝遍大江南北的美食。小优每次看到他吃美食的视频，都忍不住要流口水。近日小优在网上又看他在日本吃刺身，刺身，寿司这些美食都是日本的招牌美食，而他选择吃的金目鲷鱼刺身。
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金目鲷鱼这种鱼是一种眼睛非常大的鱼类，而它也是日本众多海鲜中比较高级的鱼。蔡澜看到这种鱼的时候也是非常的兴奋，觉得用它来做成刺身的话，肯定是非常美味的。于是他就请了一个大厨将这金目鲷鱼做成刺身，看到这刺身美食相信大家的食欲也上来了。不过，很多人对刺身吃法是错误的，蔡澜一针见血地指出来了。
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蔡澜美食家就说到，很多年轻人在吃刺身的时候都是蘸着酱油和芥末一起吃的。虽然有用到这两种酱料是没有错的，但是人们的做法却错了。人们喜欢把在碟子里面倒上酱油，再把芥末挤在里面后搅拌一番，然后再蘸着吃。实际上这个吃法是错误的，于是蔡澜美食家就做了正确示范的刺身吃法。
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美食家首先是在碟子里倒入酱油，然后把这金目鲷鱼的刺身夹了之后放在酱油里面蘸着。接着再用筷子夹一点芥末放在刺身上面，最后就直接吃了。这样的吃法才是刺身正确的吃法，相信朋友们平时也都吃错了。实际上小优平时吃刺身的时候也是吃错方式了，看到这里以后就知道要怎么吃刺身了。
想必大多数朋友之前吃刺身也都是吃错了，现在有了蔡澜对刺身吃法的正确示范，大家以后就知道要怎么吃了。最后大家看到这种金目鲷鱼刺身，不知道觉得食欲如何呢？
