枸杞蒸甲鱼的家常做法 枸杞蒸甲鱼怎样做好吃

枸杞蒸甲鱼的家常做法 枸杞蒸甲鱼的做法大全,生活频道汇集了大量最新最全的枸杞蒸甲鱼的文章，遵辣有道五味锅汇为您详细介绍每个枸杞蒸甲鱼的做法大全。欢迎大家阅读。遵辣有道五味锅发布的做法，1.将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。

1枸杞蒸糕

1.蛋白与细砂糖先打约七分发，加入乳化剂后再打1分钟。

2.低筋面粉与盐一同过筛，加入作法1中轻轻拌匀。

3.奶水与橄榄油拌匀，取部分2面煳混合稍拌后，再倒回剩余面煳一同拌匀。

4.作法3装入模型，于表层撒上少许枸杞作装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约20分钟即可。

2枸杞蒸乳鸽

1、乳鸽洗净淋干血水。

2、在乳鸽表面抹上盐和生抽，还要抹一些白糖，或者蜂蜜，麦芽糖也可以。

3、在盘子上，放几片姜，把腌过的乳鸽放在姜片上，在乳鸽上撒一些枸杞。

4、在鸽子表面抹一层花生油。

5、把装有鸽子的盘子，放到冰箱里30-60分钟，让鸽子腌入味。

6、蒸锅水开了以后，蒸20-30分钟。

7、如果是压力锅蒸，10分钟即可。

8、蒸好后，用筷子撕开，蘸着下面的汤汁吃。

9、蒸乳鸽的汤汁还可以用来煮米粉，煮面条。

小诀窍

1、鸽子洗净淋干水，要腌过才入味。

2、表面抹花生油是最佳选择。

3清蒸枸杞豆腐方

1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用.

2.豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞(如果没有不放也可以)

3.锅里注入清水，烧开后，把豆腐放进锅里，大火蒸13分钟，然后把盘里多余的汤汁倒在碗里.加点水，盐，酱油，糖，和生粉，做成酱汁.

4.把油烧热后，爆香姜茸，然后把酱汁倒进锅里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上．

4香菇枸杞蒸滑鸡

1.香菇泡发，切粗细，放入盘中

2.鸡半只洗净，剁小块，加盐，干贝素，香油，蚝油腌30分钟入味，摆在香菇上，洒姜丝和枸杞

3.水开后大火蒸15分钟即可

5肉泥枸杞蒸蛋羹

1.加水冲淡鸡蛋液时，不用自来水，用略温的凉开水。

2.蒸的火候很重要，不能时间太长，否则会蒸老；也不能太短，时间太短蛋羹蒸不成形。一般蒸三个鸡蛋，在大火烧开蒸锅以后，约蒸六到八分钟左右。就可以了。