随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一种这样的小吃，大姐校门口卖“廉价”小吃，生意火爆排长队，家长：童年的味道！
随着各大学校陆续开学，前几天在接侄子放学的时候，发现校门口的各种小吃摊也陆续上线了，而我发现生意最好的一个摊位前都排着长队的，摊主是一位中年大姐，她卖的就是我们小时候也经常吃的炸串，只见一辆由三轮车改造而来的小吃餐车上摆满了托盘，里面放着各种不同的食材：火腿肠、年糕、鸡柳、土豆等食材应有尽有，边上的学生则正在挑选着自己喜欢吃的食材，而大姐则熟练地将他们挑好的食材放入油锅中，快速炸至金黄后捞出，沥干油后刷上一层酱汁，撒上各种调味品，用袋子装好后递给早已在边上等待的学生。
据了解，大姐在附近卖炸串已经好几年了，由于考虑到食客大部分都是学生，因此不管是食材的挑选，还是卫生情况都做到最好，每天收摊后就会亲自去菜场挑选当天最新鲜的食材，而锅里的油更是隔天就换一次，炸串的价格也从一块到几块钱不等，每当放学后就围满了学生，甚至有些来接孩子的家长也会忍不住来买上一份解解馋，据一位经常光顾的家长介绍，大姐做的炸串价格实惠，卫生状况也比较放心，每一口都是童年的味道。
最后，我也带着侄子排了十几分钟的队买了一袋子的炸串，一到手侄子就迫不及待地从里面拿出一根炸火腿肠吃了起来，闻着从边上传来的阵阵香味，我也忍不住拿了一串，一口咬下去，炸得金黄酥脆的火腿肠表面裹着一层微微带点辣的酱汁，它不断刺激着你的味蕾，让你胃口大开，并伴随着咀嚼，一股炸串特有的香味充斥着整个口腔，让人越吃越过瘾。这么一大袋炸串被我和侄子在回去的路上消灭得干干净净，各位小伙伴，你们平时还喜欢吃炸串么？
