龙虾粥 一次做一锅 吃得好饱好开心 味道棒极了！

龙虾粥

一碗龙虾粥 纯正美味 就是这样简单

原料：大米、龙虾、黑胡椒粉、姜丝、盐、葱花。

做法步骤：

第1步、淘米加水 用电饭煲熬粥 可以预约烧好 以节省时间

第2步、取一只新鲜的龙虾 钳子绑好的 以防被夹

第3步、先把龙虾周身洗干净 可以带手套刷洗

第4步、洗净的龙虾 将身体翻过来 排水 这步骤很重要 用一根筷子插进龙虾尾部小孔至头部 会看到一滩浑水排出

第5步、排水以后的龙虾 不会动了 用厨剪把龙虾钳子剪下来

第6步、剪开龙虾头部硬壳 去除最前靠左虾胃 两侧虾鳃 剩下虾黄和虾肉即可

第7步、然后再切块 虾肉和虾壳一起 切成适当的大小

第8步、用刀背把大钳子 敲碎即可

第9步、龙虾全部收拾干净 备用

第10步、电饭煲烧好的粥 倒入锅子里面 可以在粥里面放2个小汤勺一起烧 这样锅子不容易糊底

第11步、将龙虾块 姜丝 一起倒入粥里面 加适量盐 煮20分钟 期间适当搅拌 以防糊底

第12步、快好的时候放适量黑胡椒粉 也可以不放 最后放葱花

小贴士：

排水 这步骤很重要 不排水的龙虾 会有腥臊味

来自 美食天下 玛丽厨房 的作品。