在我们中国有着这样的一个习俗，每到家里边要办事的时候，都会大摆宴席一饭，但是在餐桌上吃饭的时候，我们都知道桌上摆了各种各样的美食，可以供食客们选择，当然在吃美食的时候是要备一些饮料的，一般情况下女人和小孩子是喝一些饮料，但是对于男士们来说他们的餐桌上就少不了酒了，但是这些餐桌上的菜也是有一些可以做下酒菜的，吃起来也是非常不错的，不知道你们在平时喝酒的时候是喜欢吃哪一些下酒菜呢？爱喝酒的人喝酒时候，多点这5道下酒菜，保护肝脏，对身体好。
那么说起下酒菜的话，也最好是选用那种蛋白质比较丰富的一些食材了，这样的话对喝酒的人来说对身体也是非常好的，因为正常的情况下人喝了白酒以后就容易影响身体的新陈代谢，这样的话也会出现身体蛋白质的缺乏，所以说在选择下酒菜的时候，也是最好选择一些蛋白质非常丰富的那些食材，就比如说红烧肉，家长都不这样的美食，但是也最好是选择那些碱性比较的食材，这样的话也是能够在那些男生们喝酒的时候，让身体的酸碱度平衡，就比如说选择一些豆芽类的，或者是选择那些橘子苹果类的水果。而且也是可以选择一些错误含量丰富的食材，因为这样的话做也是可以起到有效解酒的作用同样也是能够减少酒精对人体的伤害，这样的话就算是喝酒的话，也是能把酒对人体的伤害降低到最少。那么接下来给大家介绍几种最适合当作下酒菜的美食了。
第一种椒盐皮皮虾，其实皮皮虾这种虾的肉质也是非常的鲜嫩，而且它的味道吃起来也是非常的可口，当然虾类也是属于非常高蛋白的食材，那么作为下酒菜的话，应该是最合适不过的了。
第二种牛肉片。把卤好的牛肉切成片之后再下酒，吃起来也是特别的美味，而且卤煮好的牛肉吃起来味道也是非常鲜美的，更容易解馋，而且牛肉里面的蛋白质含量是非常丰富的，对于那些喝酒的人来说，在喝酒的时候吃上一些牛肉对身体有也是非常好的，因为酒精进入人体之后会影响身体的新陈代谢，这样的话身体就可能出现蛋白质缺乏的情况，所以这个时候吃上一些蛋白质含量丰富的牛肉也是能够让营养均衡，而且减少酒精对人体的伤害。
第三种也就是油炸花生了，当然我们这里要说的油炸花生是那种油炸过后的花生，再裹上一些糖汁，把它凝固之后也就成了挂霜的花生米，一般情况下最适合下酒的也是这种花生米了，而且我们也可以经常在电视上面看到很多人喜欢喝酒的时候吃一些花生米，这样的话也是能够对肝脏起到非常好的保护作用，一般情况下喝酒的话最好选一些甜菜，这样的话对肝脏保护也是非常好的。
第四种红烧黄豆芽，其实做这种菜的时候也是非常简单的，当然如果放几片花肉的话，让豆芽的味道吃起来才会更加的鲜美，而且口感也是特别的爽脆，这样的话豆芽吸收了五花肉里面的油脂，吃起来也会特别的香，而且在那些人喝酒的时候也能够保证他们身体的酸碱度平衡。
那么最后一种也就是凉拌毛豆了，其实这个做法也是非常简单的在把毛豆洗干净之后，然后用盐水泡一下，接下来的话把毛豆煮熟，然后放上一些醋生抽白砂糖这样的调料放在一起，在喝酒的时候吃上一些真的是非常的合适，因为喝酒的时候如果多吃一些含量有醋里边的食材，这样的话也是能够减少酒精对人体的伤害，当然毛豆也是最合适的选择之一了，，而且毛豆里面的蛋白质含量也是非常丰富的。所以对于喝酒的人来说，吃上这些下酒菜既能减少酒精对人体的伤害，而且也能够让人体更好的吸收这些菜里面的养养，何乐而不为呢？
