在丽江，除丽江当地的食品外，还有很多成都，四川的餐馆。松蘑，collybia albuminosa，morchella等真菌蘑菇，虽然价格昂贵，但美味滋养，是丽江独特的美食。三文鱼和排骨虽然不能称之为象征性的当地美食，但却受到许多消费者的欢迎。
丽江黑山羊火锅
丽江黑山羊火锅是丽江著名的当地特色美食。在这个火锅中使用的羊肉具有细肌纤维，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，绵羊气味少。营养价值高，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，有助于人们滋阴养阴，补虚，强身，提高人体免疫力，延年益寿，美化特色。
火锅中使用的黑山羊在经过特殊处理后已经成熟了90％; 因此，当游客吃它们时，他们会感觉到小绵羊的味道。那些黑山羊被放在山里繁殖，它的肉很瘦，很美味。黑山羊火锅的汤用草药配方小心煮沸4-5小时，它浓郁的香味，美味的味道，加上当地的蔬菜，味道很棒。
丽江原生黑山羊火锅非常有名，必须品尝。金凯广场的“本土黑山羊街”形成了一个壮观的场景，这是一条充满黑色品牌的街道，为了突出黑山羊的黑色，它们的标志都是黑色的。这条街的景象可以与丽江古城的红灯笼酒吧街相媲美。
吃黑山羊火锅，除了羊肉，你还可以吃一些羊肉内脏，当你吃它时，它更全面和均衡营养丰富的味道。一顿羊肉，羊肉内脏，蔬菜和啤酒一般130-150元就足够了。在哪里吃干排骨火锅，当地人的答案是：香山市场。几乎所有的商店都在那里卖干排骨，但是在下午2点，每家商店都关门了。
干排骨火锅
云南人和四川人都可以吃辛辣食物，但辛辣是以不同的方式。在云南人们喜欢干辣椒粉，而四川人喜欢红油的，每个人都有自己的特色，放入腐乳后，味道更好，煮汤时，撒上一点排骨汤，干排骨火锅蘸完即可。
鹰嘴豆果冻
在丽江古城的街道上，您可以看到一种叫做鹰嘴豆果冻的著名小吃。鹰嘴豆是大理地区的洱源县，与丽江相邻，它们出口到东南亚国家。将鹰嘴豆变成粉末; 然后把它们煮成灰白色; 倒入各种容器冷却，因此，鹰嘴豆果冻成型。
作为一种很酷的食物，鹰嘴豆果冻总是在夏天吃。混合水晶片，甜椒，青韭菜，胡椒，青葱，芥末，醋和其他调味品，您将享受到一种美味的食物，具有良好的色泽，香气和口感，令人开胃和清爽。作为一种热食，它经常在寒冷季节食用。把它放在平底锅上煎炸，直到两面变成黄色，根据个人口味与各种辛辣或酸味调味品一起吃，你会感觉到你的整个身体变得温暖。
丽江馅饼
丽江馅饼是纳西族独特的风味食品，历史悠久。丽江馅饼分为咸味和甜味两种口味。您可以根据自己的口味任意选择。它色泽金黄，味道香气浓郁，口感香脆可口。在丽江古城，有许多特许经营店销售丽江馅饼，主要由成年女性经营，她们技艺精湛，工艺精湛，经营繁荣。
它的一个特点是它具有良好的颜色，气味和味道。生产的主要原料是丽江生产的优质小麦粉。用从玉龙雪山流下的泉水填充小麦粉制成合成面团; 然后在大理石板岩上涂上植物油，卷成片状，撒上火腿或糖，滚成圆筒状，在中间包裹芝麻，核桃和其他调味品，然后在锅中烤成金黄色，因此，丽江馅饼生产。
第二个特点是它是不易腐烂的食物。即使它放置几天后也不会发霉。无论是在旅途中吃还是送给远方的亲戚朋友，你都不必担心，只需将它拿出来轻轻煎炸，它仍然清脆甜美，由于这一特点，丽江填充包装受到游客的青睐。
丽江香肠
丽江香肠是丽江的一种特色风味食品。它由猪血，大米和各种香料按一定比例混合而成。然后倒入加工过的猪肠; 因此，制作了美味的丽江香肠。加工制造香肠已成为生活在云南的纳西族的传统习俗。
在年底杀猪的时候，几乎每个纳西族人都要做一些香肠。如果他们有一些家庭成员外出学习或工作，他们会试图要求其他人带一些给他们的家人。在吃香肠的同时，你应该将它们切成薄片，或者用热油炸，或用蒸锅蒸。丽江香肠色泽鲜艳，香气扑鼻，营养价值高; 它们是丰富血液和滋养活力的好物品。
黄油茶
黄油茶与丽江馅饼一样，有两种口味，包括咸味和甜味。它由黄油，鸡蛋，盐，大麻籽和花生，核桃制成，用细长的木桶装满炖茶叶的液体; 然后用棍子反复搅拌。
黄油茶是丽江地区众多民族饮茶的主要方式，也是一天开始的必需食品。对于那些第一次喝奶油茶的人来说，第一口就会有一种奇怪的气味，但是，如果你坚持多喝，你就能体会到茶的醇香。黄油茶在丽江古城的许多商店出售; 它是丽江文化的一部分，也是丽江食品的代表。
以上只是在丽江比较受欢迎的美食，还有很多独特风味的小吃等着你去开采。
