人家还会种上一排防贼树，把自己家包围起来。这样小偷和野猫、黄鼠狼等动物就不会进到家中。这种果树很多农民朋友都认识，它就是“铁篱寨”，又叫枸橘、枳树，在农村能经常见到它。铁篱寨树如其名，它的刺坚硬似铁，尖利如针，长了数年的铁篱寨能轻易扎破衣服、鞋底，甚至汽车轮胎。
枸橘树，不知道的人还以为是橘子树，以至于一到结果子的时候总有几个馋嘴的摘上几个拿回家吃，但这种果实其实不能吃，味道十分的酸涩。而枸橘树之所以被称为防贼树，就是因为它全身都是刺，被碰到的人和家畜都会痛的嗷嗷叫。就算是身手敏捷的大黄狗钻进去了也要痛的打滚，如果处理不好的话就会见血出皮外伤。铁篱寨长成之后，密密麻麻的的尖刺互相交错，可以说连苍蝇都难飞进去，人就更难进去了。
长满刺的枳树变得更加充满野性，适应环境及抵抗病虫害的能力也更强。对于果农来说，是一种很好的柑橘嫁接砧木。目前大多数柑橘也都用此砧木，这才是对于农民的宝贵作用。
枸橘树生长出来的嫩芽是一道极品野菜，很多人都不了解。听村里的老人这样说，他们以前条件艰苦，这样的嫩芽吃的比较多，即可凉拌还可和腊肉一起炒，味道清香，而且清热去火，不失为一道美味菜肴，但现在人们生活好了，这样的嫩芽野菜，也很少人再吃它了。
枸橘树最具价值的还属它的果实，虽说味道又酸又苦，不易食用，但它确是一味具有较高价值的药材，它性温味苦，具有理气止痛、行滞消胀、消食化痰、疏肝止痛、止咳等功效，对便秘脱肛更是有着良好的治疗效果。民间常用它来泡水、泡酒。需要注意的是，只有绿皮的果实才有药效，果实黄了之后一般不入药。
枳成熟的果实去瓤，就是另一味中药枳壳了。功效相同，只是作用相对比较缓和。以前就知道它的果不好吃，刺也是很讨厌，没想到果也是一宝。你们村肯定也有吧？
在我国有些地方，农民朋友会把果实摘下来，用牙签刺破皮，用盐腌制，然后放在太阳底下晒一晒了之后做成酸菜，用来当配料是一绝。读者朋友们，你们见过这种全身是刺的果树吗？
一般来说等到大暑时令的时候果实就可以采摘了，这时候的果实发青，正是入药的好时机。将果实洗干净后切成片，然后在太阳下暴晒之后就可以存储保存。没事的时候就可以当茶叶喝，嫌苦的话可以加入白糖，对治疗咳嗽和促进消化都有不错的效果。
