看看日本厨师怎么处理整条三文鱼,看着就很想吃,网友:刀工很重要,说到日本刺身的话,想必有大部分的朋友都是喜欢吃的。而且在这几年日本料理在国内也是有很多吃货朋友喜欢吃,但是很多吃货吃到的三文鱼都是切好的,可能有的朋友是没有见过大厨处理三文鱼的吧。那么今天就跟着小优去看看这日本厨师是怎么处理三文鱼的吧。
朋友们现在看到的这条鱼就是三文鱼了,这种鱼一般是生活在深海里的。而且在市面上的数量也不多,所以这市场价格也是稍微有些贵的。在国内的话一般是有钱人才能吃得起这种三文鱼刺身,在国外这种三文鱼刺身就比较常见了。三文鱼刺身吃的话肯定是要蘸着酱吃才美味的,而且越新鲜的鱼吃起来越美味。
大厨在处理这条鱼的时候是先把鱼头给切掉,之后再横着切,然后切成半之后就是考验刀功的时候了。因为在这个时候厨师要做的事情就是把鱼片给切得非常薄,每一片都要薄,这样的话吃起来更有口感。三文鱼这种鱼的营养是非常好的,很多人也都喜欢吃。
大厨把这三文鱼的鱼片都切得非常薄,切好了之后还在盘子里面摆盘了呢。这样的三文鱼刺身在日本料理店是非常受欢迎的呢,日本朋友大多都是喜欢吃这种食物的。而国内的吃货在最近这几年也是越来越喜欢吃日本美食了,在国内也是能吃到这些了。
之前小优还不敢吃,但是吃过一次之后觉得是蛮好吃的。特别是蘸酱之后再吃的话就更加美味了,相信有大部分的朋友都有吃过了,网友也说日本大厨的刀功很重要呢,对此你们是怎么看的呢?看看日本厨师怎么处理整条三文鱼,看着就很想吃,网友:刀工很重要