任何国家的厨师都认为，刀手是最基础的球。也许你不知道进入米其林餐厅需要经过很多阶段的测试。米其林餐厅的所有厨师都很牛。这次刀手中，米其林主厨使用的材料是芒果，厨师精心制作后，一朵芒果是用花做的。
去米其林餐厅吃过饭的人都知道米其林厨师很厉害，很普通的材料，在米其林厨师的手里，像这个芒果一样，做出了几个等级的上升，一朵花，还大得多，我们的中国厨师，我们的中国厨师悄悄地拿出了一条鱼。
中国厨师做的菜是松花桂皮。也是古典的。水洞料理的传统名菜主要使用的材料是鳀鱼。烹饪过程中，把热油洒在鱼上，会发出嘎吱的声音，和松鼠的叫声很相似，所以松花桂皮的名字就是这个。
这道菜不仅对烹饪过程很讲究，对刀手的要求也很高，我们中国厨师说整个鱼就像一只松子鸡，造型也很特别。不管是中国厨师还是米其林厨师，刀手真的很厉害。如果非要判断优劣的话，好像我们中国厨师也赢了。鱼肉有多嫩，能切成松子，真不容易吗？
