大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
开胃下饭的家常午餐，香味扑鼻，简单美味，餐桌上最受欢迎。
山药炒肉片
材料：山药、猪里脊肉、红椒、大葱、色拉油、食盐、鸡精、生抽、淀粉、白胡椒
做法：1、猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀腌10分钟；
2、山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色；大葱切丝，红椒切丁；
3、热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用；
4、余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，放入滑好的肉片翻炒均匀，放盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
蒜蓉金针菇
材料：金针菇、红椒、青椒、油、大蒜、蒸鱼豉油、
做法：1、金针菇切去根部，用手撕成小朵，洗净；青红椒切末，大蒜切末；
2、锅加水烧开，下入金针菇焯水，水开后，煮半分钟即可，捞出放在冷水中投凉，捞出，攥净水，将金针菇放在盘内待用；
3、锅加油烧热，下入蒜蓉，小火炒制，将蒜蓉炒出香味；下入青红椒末，翻炒均匀，关火，淋入蒸鱼豉油，拌匀即可；
4、将炒好的蒜蓉淋在金针菇上拌匀即可。
香菇烧白菜
材料：白菜、香菇、油、盐、葱、姜、大蒜、蚝油、生抽、水淀粉、
做法：1、将白菜剥开，放在清水中洗净，沥净水分，再将白菜片成片；
2、香菇切去根部，放在清水中洗净去掉木屑，杂质，捞出沥净水，大一些的香菇切成两半；锅加水，烧开，下入香菇焯水，将香菇煮至变软，捞出，控净水分待用；
3、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入白菜翻炒，大火将白菜翻炒至断生，下入香菇翻炒均匀；
4、加入盐，蚝油，淋入蚝油，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火炒至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。
