西兰花红萝卜菌菇虾仁汤
这是我深夜为老李准备的爱心宵夜汤。最近他常加班，回来得很晚，一天三餐都在外面吃。可怜的娃，为了我们这个家真是幸苦他了，以往他加班回来，我都会给他留一碗汤，等他回来喝。今晚家里没做饭，所以就有了深夜的蔬菜虾仁汤啦。
原料：虾、西兰花、红萝卜、鸡蛋、海鲜菇、葱、盐。
做法步骤：
第1步、所需要材料图。西兰花只需要5朵，红萝卜1/3，海鲜菇1/2。我做的是一人份，所以每下全部食材。
第2步、虾去外壳与泥线，海鲜菇洗干净切断，红萝卜去皮切片，西兰花洗干净，1朵分为2，鸡蛋打盘煎好待用
第3步、锅里放油，油热下虾壳与葱头，炒出虾油，把虾壳与葱头捞出
第4步、锅里放入红萝卜与海鲜菇，翻炒
第5步、海鲜菇出水后加入热水到锅里。
第6步、水开，放入西兰花
第7步、接着放入虾
第8步、然后放入煎好的鸡蛋，煮沸的状态下煮2分种，调入盐，然后关火
第9步、装碗开吃。
小贴士：
虾放入冰箱里冷冻下，容易入虾壳哦。
来自 美食天下 婉玉呀 的作品。
