现在冬天来了，起床真的是一件靠毅力的事情，尤其是带娃上学的人，还要早起那么半个小时来给他们做早餐，想想都觉得冷得慌，头赶紧缩回被窝里面，好想一直就这样躺着不要动。家里备有不少的抄手，手抓饼，面条，吃太久了也会觉得腻。面包平时一直准备的是手撕包，可没有馅料在里面，孩子吃多次了也会要求加点别的在里面。后面嫌到外面买的不仅价格高，而且里面不知道有多少添加剂，所以干脆学着自己在家里做。
自己做馅料，自己揉面，每次多做上几个，做一次可以至少3天不用起早，早上给孩子和家人当早餐是最合适不过了。这次为大家分享的是这个蔓越莓乳酪小方包，蔓越莓有消炎杀菌的效果，隔三差五吃一点，冬天增强抵抗力，孩子身体长得壮。我把这个小方包做出千层的感觉，裹上香甜的蔓越莓馅料，层层香甜美味，每次早餐儿子都能吃上2个。下面就把这个简单又方便的小方包做法介绍给大家，赶紧回家也动手做起来吧。
【蔓越莓乳酪小方包】
一，食材：鸡蛋1个，白芝麻适量。
1.面团：高筋面粉200g，酵母粉3g，牛奶85ml，鸡蛋1个，奶粉15g，黄油25g，盐1g，糖粉30g。
2.馅料：蔓越莓50g，糖粉25g，奶油奶酪100g。
二，蔓越莓乳酪小方包的做法：
1.首先准备好所有的食材，先将牛奶，奶粉，盐，糖粉和鸡蛋一起放入面包桶里面，接着再放入高筋面粉和酵母粉，一起揉面，直到面团成型。再把软化好的黄油放进去，继续揉面至能够拉扯出手套膜来，然后将面团发酵至2倍大。
2.这时候开始来做馅料，先将奶油奶酪和糖粉混合均匀，接着把蔓越莓剁碎，加进去用切刀一起搅拌均匀备用。
3.将发酵好的面团取出来先揉排气，再均匀分成6份，揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟，这样做出来的面包会更加松软。
4.将松弛好的面团取出来擀成椭圆形，然后抹上适量的蔓越莓馅料在里面，自上而下卷起来，再擀成椭圆形，再卷起来，这样层次丰富，吃起来口感也会更加的香甜。
5.准备好小方模具，把卷好的面团放入模具里面，盖上保鲜膜发酵至1.5倍大，去掉保鲜膜，刷上一层蛋黄液，再撒上一层白芝麻点缀在上面。
6.烤箱提前预热好，把烤盘放进去，上下火180度，烤差不多20分钟左右就可以出炉了，松软香甜，层层美味。
小贴士：
今天为大家分享的这道早餐蔓越莓乳酪小方包就结束了，做法简单，而且出炉后乖巧可爱，小孩子都特别的喜欢。其实我们大人也可以备一点当作点心，工作累了，吃点甜食会让人心情愉悦，再去做事会更加得心应手。里面放的蔓越莓馅料，可以根据自己的爱好来改变哦，比如蓝莓，葡萄干，坚果类的都是非常不错的，两者搭配一起，营养更加的丰富。
