俗话说：“火到猪头烂，钱到公事办。”这番话是什么意思呢？如果做饭的时候火候不到，是无法把猪头煮烂的，我们平时办任何事都很难，都要花费钱财，花费时间精力才能把事办成。
所以现在的人喜欢在酒桌上谈事情，把人请到酒桌上，虽然花了钱，但是让人感觉到了你的诚意。把人在酒桌上吃好喝好，虽然自己喝酒也难受，但是让人感觉到了你的情义，这样事情才好办。
生活中能够把事情办成的人，当然很厉害，但是有的人，却能把生活中办不成的事情，在酒桌上办成，这种人更加厉害。
酒桌上有很多非常高明的人，醒眼看醉人，才能一看一个准。今天就分享酒桌上的识人术：酒桌上，说这二句话的人很不简单，不要小瞧了。
一、说自己不能再喝了
我们在酒桌上很容易看到一种情况，就是喝醉酒的人，从来不肯承认自己喝醉了，而是说自己没事。
大家见他喝多了，纷纷劝他别喝了，他却胡搅蛮缠，说自己还能喝，谁不跟他喝，就是看不起他。这就是一种酒醉后失德的行为，谁也不想再酒桌上碰到这种人。
与这种缺少自制力的人相比，还有一种人，到了酒桌之上，虽然不会坚持不喝酒，但是一定会把控自己喝酒的量。知道自己酒量的深浅，不管当时的氛围如何，只要快喝到量了，就马上说自己不能再喝了，任谁来劝酒都坚辞不从。
有时候朋友们会说他不够意思，大家正喝到兴头上，他却掉了链子。这种人也不在意，而是一个劲的给大家抱歉，你可千万不要因此而小瞧他。在酒桌上说不喝就不喝，的确有些不近人情，但这是一种很不简单的能力。一个人喝酒之后，还能做到这么自律，这种人内心坚定，做任何事都不会受外界影响而动摇，所以非常厉害。
二、夸奖酒桌上每个人
俗话说：“酒是穿肠毒药，喝多开始乱叫。”这句话并不是说每个人喝多了酒真的会大喊大叫，而是在说喝酒之后的一种陋习。
在酒桌上，酒过三巡，菜过五味，你会发现每个人声音都高了起来。特别是喝醉之后，大多数人都开始口无遮拦、信口开河，讲的都是自己的丰功伟绩，每个人都要显得比别人厉害才行。
其实越是这样吹嘘，越说明这个人没有酒德，只有自己缺少什么，才会特别炫耀什么，来维护自己的尊严和面子。一个人做不到沉稳低调，一下子就暴露出自己的肤浅，所以没什么了不起。
反而是酒桌上有一种人，从来不显露自己，而是不停的在夸奖每一个人。别人说了什么，他就随声附和，给别人捧场，让别人心花怒放，虚荣心得到了满足。这种人能赢得每一个人的好感，如果你觉得这不过是个老好人，就被他的伪装所欺骗了。一个人能够发现每个人的优点，说明他一直在暗中观察别人。在喝酒之后还这么冷静，这才是最可怕的，也是这种人的厉害之处，隐藏的特别深，一定不要小瞧了。
很多人喜欢在酒桌上交际应酬，但是却只能收获一群酒肉朋友，没有结交到有效的人脉。道理很简单，就是识人不明而已。在酒桌上识人，不要只看表象，而是要分析内心，不要只听他说什么，而是要知道这么说的目的，这样才能看人一看一个准。
