吼吼~~ 小编又来啦! 今天咱们离开洛阳,来到天津,小编来跟大家说说天津有什么美食。 你要问小编为什么今天要来写天津? 嘿嘿。没有什么原因,每个地方的美食小编都会给吃货们介绍嘀! 好啦,来到天津,许多人想到的就是“狗不理包子”,因此小编给大家说说天津还有哪些美味吧!
天津三绝又称天津风味食品三绝,分别是"狗不理包子"、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”,这三种绝品小吃直至现在仍是天津人的骄傲。
十八街麻花
十八街麻花
十八街麻花
十八街麻花指的是桂发祥麻花,因店铺曾坐落大沽南路十八街处,人们习惯称其为十八街麻花,它可是天津的一道传统名点,拥有一百多年的历史了呢,而且桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为"“中华名小吃”。
十八街麻花是通过重复探究进行立异,在白条和麻条中心夹一条富含桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花松软甜美异乎寻常,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在枯燥通风处放置数月不走味,不绵软、不蜕变。非常适合带几盒给亲朋好友呢!
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕
天津特色小吃耳朵眼炸糕,因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名,它也已经有百余年的历史,清光绪年间,创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕营生,因为精工巧做,并逐步构成共同个性,借"糕"字谐音,取步步高之吉利,旺销不衰。
耳朵眼炸糕旧时用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是津门特产。
耳朵眼炸糕现在则采用的是江米,味道及口感仍旧不错,外皮金黄、酥脆不艮,馅心香香但不腻、适口性强,且无任何添加剂,可谓绿色养分食。
狗不理包子
狗不理包子
狗不理包子
到天津不吃狗不理包子,就跟没到过天津一样,很是让人惋惜。刚出屉的狗不理包子,看上去好像薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配方、拌和揉面、擀面都是有必定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。
狗不理包子铺原名德聚号,已有百余年前史,店主叫高贵友,他的乳名狗子。因其父四十得子,为求安全养子,故取其名。他的包子很受顾客期待,生意越做越火,狗子卖包子忙的顾不上与顾客说话,大家嘲笑他:狗子卖包子,一概不理。日久天长,喊顺了嘴,就慢慢演变成了“狗不理包子”。而且狗不理包子在清朝时就深受慈禧太后喜欢。
嘻嘻,有没有流口水呢,天津的小吃辣么多,这一天根本介绍不完,因此记得关注接下来的几天哦!小编会慢慢的给大家介绍更多天津特色小吃~