第四天：天津特色小吃（1）

吼吼~~ 小编又来啦！ 今天咱们离开洛阳，来到天津，小编来跟大家说说天津有什么美食。 你要问小编为什么今天要来写天津？ 嘿嘿。没有什么原因，每个地方的美食小编都会给吃货们介绍嘀！ 好啦，来到天津，许多人想到的就是“狗不理包子”，因此小编给大家说说天津还有哪些美味吧！

天津三绝又称天津风味食品三绝，分别是"狗不理包子"、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”，这三种绝品小吃直至现在仍是天津人的骄傲。

十八街麻花

十八街麻花

十八街麻花

十八街麻花指的是桂发祥麻花，因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花，它可是天津的一道传统名点，拥有一百多年的历史了呢，而且桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为"“中华名小吃”。

十八街麻花是通过重复探究进行立异，在白条和麻条中心夹一条富含桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花松软甜美异乎寻常，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在枯燥通风处放置数月不走味，不绵软、不蜕变。非常适合带几盒给亲朋好友呢！

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕

天津特色小吃耳朵眼炸糕，因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名，它也已经有百余年的历史，清光绪年间，创始人炸糕刘刘万春以卖炸糕营生，因为精工巧做，并逐步构成共同个性，借"糕"字谐音，取步步高之吉利，旺销不衰。

耳朵眼炸糕旧时用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。

耳朵眼炸糕现在则采用的是江米，味道及口感仍旧不错，外皮金黄、酥脆不艮，馅心香香但不腻、适口性强，且无任何添加剂，可谓绿色养分食。

狗不理包子

狗不理包子

狗不理包子

到天津不吃狗不理包子，就跟没到过天津一样，很是让人惋惜。刚出屉的狗不理包子，看上去好像薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配方、拌和揉面、擀面都是有必定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

狗不理包子铺原名德聚号，已有百余年前史，店主叫高贵友，他的乳名狗子。因其父四十得子，为求安全养子，故取其名。他的包子很受顾客期待，生意越做越火，狗子卖包子忙的顾不上与顾客说话，大家嘲笑他：狗子卖包子，一概不理。日久天长，喊顺了嘴，就慢慢演变成了“狗不理包子”。而且狗不理包子在清朝时就深受慈禧太后喜欢。

嘻嘻，有没有流口水呢，天津的小吃辣么多，这一天根本介绍不完，因此记得关注接下来的几天哦！小编会慢慢的给大家介绍更多天津特色小吃~